بسیاری از مردم فکر می کنند که غذای سالم و مفید چیزی سبز است و خیلی خوشمزه نیست. اما دو محصول وجود دارد که با این چشم انداز مغایرت دارد. محصول اول گوشت مرغ است که منبع پروتئین است و محصول دوم قارچ کم کالری و راضی کننده است. ترکیبی از این دو محصول قادر به ایجاد لذت غذایی است.
لازم است
- 500 گرم سینه مرغ ،
- 100 گرم پنیر سفت
- 200 گرم قارچ ،
- 1 پیاز بزرگ
- 100 گرم سس مایونز ،
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 0.5 قاشق چای خوری نمک ،
- 0.5 قاشق چایخوری ادویه جات خشک
- 2 عدد شوید
- 0.5 فنجان ماریناد خیار.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله و قارچ را به خوبی بشویید. پیاز را پوست بگیرید.
گام 2
فیله را کمی مایل به صورت ورقه ای برش دهید. برش ها را با چکش بزنید. برش های فیله را به یک کاسه منتقل کرده و به مدت 20 دقیقه با ماریناد خیار بپوشانید. ماریناد می تواند نه تنها از خیار ، بلکه از گوجه فرنگی کنسرو شده نیز باشد.
مرحله 3
پیاز پوست کنده را به نصف حلقه برش دهید. به مدت 30 ثانیه در روغن نباتی سرخ کنید ، سپس حرارت را کم کنید و پیاز را به مدت 15 دقیقه تفت دهید.
مرحله 4
قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید. پیاز را درون یک فنجان بریزید ، و قارچ های خرد شده را درون تابه بریزید ، حرارت را اضافه کنید و قارچ ها را به مدت 2 دقیقه سرخ کنید. قارچ ها را به یک بشقاب منتقل کنید.
مرحله 5
شوید را بشویید و خرد کنید. پنیر را درشت رنده کنید.
مرحله 6
یک ورق پخت را با فویل بچینید و با روغن نباتی (بدون فویل) مسواک بزنید.
مرحله 7
ماریناد را از فیله آبکش کنید. برش های فیله را روی یک قالب پخت مرتب کنید. گوشت را با ادویه ، نمک و فلفل مزه دار کنید. فیله ها را با سس مایونز مسواک بزنید. قارچ ها را روی خلال های فیله چرب شده ، پیازها را روی قارچ ها قرار دهید. با پنیر بپاشید. سس مایونز باقیمانده را روی پنیر بمالید. روی آن را شوید بپاشید.
مرحله 8
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. صفحه پخت فیله مرغ را به مدت 35 دقیقه در فر قرار دهید.
سینه های پخته شده را به آرامی به یک بشقاب پهن منتقل کرده و سرو کنید.
