اولین براونی ای که امتحان کردم خیلی خشک و مطابق شکلات مطابق انتظار نبود ، بنابراین مدتی بود که من این دسر را جدی نمی گرفتم … تا اینکه این دستورالعمل را کاملاً برنده کردم!
لازم است
- - 25 گرم آرد ؛
- - 85 گرم شکلات تلخ ؛
- - 80 گرم کره ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 60 گرم شکر ؛
- - 0.5 قاشق غذاخوری پودر کاکائو؛
- - 0.5 قاشق چایخوری شکر وانیلی؛
- - 1 قاشق غذاخوری. رم
- - مقدار اندکی نمک؛
- - یک مشت میوه خشک در صورت تمایل و طعم و مزه آغشته به رم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر از میوه های خشک استفاده می کنید ، قبل از تهیه دسر ، آن را یک شب در الکل خیس کنید.
گام 2
شکلات را با کره در حمام آب مخلوط کنید ، به یکدستی برسانید و کنار بگذارید تا مخلوط کمی خنک شود. در یک ظرف جداگانه ، تخم مرغ ها را با وانیل و شکر معمولی کمی تکان دهید.
مرحله 3
آرد را با کاکائو و کمی نمک مخلوط کنید. روی تخم مرغ زده شده بریزید. سپس ، در قسمت های کوچک ، ورز دادن ، مخلوط کره و شکلات را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود و میوه های خشک خیس خورده را اضافه کنید.
مرحله 4
یک فرم کوچک را با کاغذ پوست تهیه کنید و مخلوط را درون آن بریزید. ارتفاع لایه باید حدود 5 - 6 سانتی متر باشد. فر را با دمای 170 درجه گرم کرده و به مدت 20 دقیقه آن را بپزید. دسر آماده است اگر یک سوم از توده داخل قالب کمی بلغزد. فرم را خنک کنید و حداقل 5 ساعت در سرما بفرستید. قبل از سرو اجازه دهید نیم ساعت در دمای اتاق بماند.
