پیش غذای شاه ماهی در همه دنیا محبوب است. شاه ماهی کمی نمک با ادویه جات ترشی جات ، ریخته شده با سس به عنوان یک پیش غذا نه تنها برای سیب زمینی های پخته شده سنتی ، بلکه همچنین برای هر غذای جشن دیگری مناسب است. علاوه بر این ، شاه ماهی یک محصول بسیار ارزان و مقرون به صرفه است که از نظر خواص و ترکیبات مفید است.
لازم است
- گزینه اول:
- - 200 گرم فیله شاه ماهی کمی نمک ،
- - 50 میلی لیتر از محلول سرکه ضعیف ،
- - 200 میلی لیتر شیر ،
- - 1 قاشق غذاخوری. صحرا
- - 2 قاشق غذاخوری من خامه ترش،
- - 1 کامپیوتر. پیازها
- - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون،
- - شوید
- گزینه دو:
- - 300 گرم شاه ماهی ،
- - 50-80 گرم روغن نباتی ،
- - 1 کامپیوتر. پیازها
- - 20 گرم خردل آماده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گزینه یک
برای تهیه میان وعده شاه ماهی ، ماهی را حداقل به مدت 10 ساعت از قبل در شیر خیس کنید ، در یخچال قرار دهید. سپس شاه ماهی را به صورت فیله برش دهید.
گام 2
شیر باقی مانده از ماهی خیس خورده را با محلول سرکه مخلوط کنید ، شکر و روغن زیتون اضافه کنید. این سس پیش غذای شاه ماهی خواهد بود. پیاز را در اینجا خرد کنید و خامه ترش اضافه کنید. سس را خوب هم بزنید.
مرحله 3
برش های فیله را در قابلمه شاه ماهی بگذارید و سس پخته شده را روی پیش غذای شاه ماهی بریزید. برای داشتن ظاهری خوش رنگ ، شوید ریز خرد شده را روی پیش غذای شاه ماهی بپاشید.
مرحله 4
گزینه دو
فیله شاه ماهی را در یک قطعه کامل با خردل از هر طرف چرب کنید ، آن را حلقه حلقه کرده و محکم در یک ظرف قرار دهید. پیش غذای شاه ماهی را با روغن زیتون بپوشانید تا ماهی را بپوشاند و ظرف را یک شب در یخچال قرار دهید.
مرحله 5
شاه ماهی را از شیشه برداشته و تکه تکه کنید ، آن را به زیبایی در گلدان شاه ماهی قرار دهید و با حلقه های پیاز تزئین کنید. روی آن را با یک قاشق روغن که پیش غذای شاه ماهی در آن بالغ شده است قرار دهید.
