ظروف روی میز سال نو که قطعاً می خواهید امتحان کنید می تواند باعث ایجاد ناراحتی در معده شود. میان وعده استخوان شاه ماهی چنین دردسری ایجاد نخواهد کرد ، زیرا مفید و سبک وزن است.
لازم است
- - آووکادو - 1 عدد.
- - خیار تازه - 1 عدد ؛
- - پیاز - 1 عدد.
- - فلفل شیرین - 1 عدد.
- - لیمو - 1 عدد.
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در ابتدا ، سس گوآکامول باید تهیه شود ، که از آن درختان کریسمس تشکیل می شود. آووکادو را بشویید ، از وسط نصف کنید و گودال را بردارید. با استفاده از یک قاشق چای خوری ، تفاله را از گوه های آووکادو انتخاب کرده و در یک کاسه عمیق قرار دهید.
گام 2
لیمو را بشویید ، آب یک چهارم میوه را فشار دهید. آب لیمو آماده شده را روی تفاله آووکادو بپاشید. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید ، با قطعات آووکادو مخلوط کنید. کمی نمک اضافه کنید ، توده را با مخلوط کن پردازش کنید.
مرحله 3
پس از به دست آوردن مخلوط همگن ، آن را در یخچال به مدت 30-20 دقیقه در یخچال قرار دهید. سس خنک شده غلیظ می شود.
مرحله 4
خیار تازه را در آب روان بشویید و با حوله خشک کنید. روی یک تخته برش ، خیار را به صورت دایره ای برش دهید ، ضخامت آنها می تواند 5-7 میلی متر باشد.
مرحله 5
فلفل دلمه ای خالص را به آرامی از داخل حفره ها آزاد کنید. سپس با برش چاقو یا قیچی ستاره ها را برش دهید.
مرحله 6
سس خنک شده و به آرامی سبز را داخل یک سرنگ یا کیسه محکم با یک برش کوچک قرار دهید. سس گوآکامول را روی هر دایره خیار قرار دهید. آن را با مخروط های بلند درست کنید. هر درخت را با یک ستاره تزئین کنید.
مرحله 7
بهتر است پیش غذا را قبل از سرو آماده کنید ، زیرا در عرض چند ساعت سس می تواند تیره شود و ظاهر جذاب خود را از دست بدهد. در صورت تمایل ، یک حبه سیر و فلفل را به سس اضافه کنید.
