بریزول غذای آشپزی نیست بلکه یک روش پخت و پز است. و این بدان معناست که گوشت چرخ کرده ، ماهی ، مرغ یا گوشت خوک در املت سرخ می شوند. بریزول تمام شانس های قرار گرفتن در لیست غذاهای مورد علاقه را دارد.
لازم است
- - گوشت چرخ کرده (گوشت خوک و گوشت گاو) 400 گرم
- - تخم مرغ 5 قطعه ؛
- - پیاز 1 قطعه ؛
- - نمک؛
- - فلفل به مزه
- - ارد؛
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سر پیاز را در مخلوط کن خرد کنید ، با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید ، فلفل و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. با یک تخم مرغ خام هم بزنید و سپس جرم حاصل را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید.
گام 2
بعد ، باید یک تخم مرغ را کمی بزنید و جرم حاصل را در یک صفحه صاف بریزید.
مرحله 3
روی تخته برش آرد بپاشید و یکی از قسمت های گوشت چرخ کرده که قبلاً روی آن برجسته شده را پهن کنید. شما باید متناسب با ماهیتابه ای که ظرف در آن آماده می شود ، پهن کنید.
مرحله 4
پنکیک خرد شده حاصل را روی یک صفحه صاف که قبلاً با تخم مرغ آماده شده قرار دهید. سپس باید آن را با احتیاط روی ماهیتابه ای که از قبل گرم شده قرار دهید تا گوشت چرخ کرده روی آن باشد و تخم مرغ آن در ته آن قرار بگیرد. در روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 5
وقتی لایه تخم مرغ یک رنگ طلایی پیدا کرد ، لازم است که بریزول را برگردانید و سرخ کنید تا کاملاً پخته شود.
مرحله 6
بقیه گوشت چرخ کرده را نیز به همین ترتیب بپزید.
مرحله 7
هنگام سرو ، به نصف بغلتانید و گیاهان را تزئین کنید. در صورت تمایل می توانید پر کننده را داخل بریزول قرار دهید. از سبزیجات یا قارچ سرخ شده می توان به عنوان پر کننده استفاده کرد.
