چه چیزی می تواند با برنج درست شود؟ بسیاری از غذاهای خوشمزه! یکی از آنها یک قورمه برنج خرد شده است. او به راحتی و به سرعت آماده می شود ، حتی یک نوجوان نیز می تواند از پس آن برآید.
لازم است
- - 300 گرم برنج پخته شده ،
- - 300 گرم گوشت چرخ شده ،
- - 1 هویج ،
- - 1 پیاز ،
- - 2 عدد تخم مرغ،
- - 150 گرم پنیر سخت ،
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن آفتابگردان ،
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. هویج را پوست بگیرید ، رنده کنید.
گام 2
روغن آفتابگردان را در ماهیتابه گرم کنید ، مکعب های پیاز را سرخ کنید تا شفاف شود. سپس هویج ها را اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3
گوشت چرخ کرده را به سبزیجات اضافه کرده و مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه را مزه دار کنید ، در صورت تمایل ادویه های گوشت را اضافه کنید. بعد از اینکه گوشت چرخ کرده کاملا سفید شد ، گاز را خاموش کنید ، گوشت چرخ کرده را با سبزیجات زیر درب بگذارید.
مرحله 4
برنج را تا زمانی که آب شفاف شود بشویید. سپس برنج را با آب تمیز پر کنید ، کمی نمک به آن اضافه کنید و کمی کمتر جوشانده تا کاملاً پخته شود. آب برنج را آبکش کنید اما مقداری آب بگذارید تا برنج مرطوب بماند. بگذارید برنج کمی خنک شود.
مرحله 5
دو عدد تخم مرغ را درون برنج زده و هم بزنید. یک ظرف پخت را با روغن چرب کرده و دو سوم کل برنج را در آن قرار دهید. گوشت چرخ کرده را با پیاز و هویج روی برنج قرار دهید ، به طور مساوی توزیع کنید. باقیمانده برنج را روی گوشت چرخ کرده قرار دهید ، صاف کنید. مایع حاصل از برنج را داخل قالب بریزید. با پنیر بپاشید.
مرحله 6
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. به مدت نیم ساعت برنج را با گوشت چرخ کرده بپزید. به محض اینکه نوشابه قهوه ای طلایی شد ، از فر خارج کنید ، کمی خنک شده و با سبزیجات یا سس سرو کنید.
