پخت آستین بهترین راه برای حفظ ویتامین ها در غذا است. بسیاری از مردم عاشق سیب زمینی هستند چون بودجه ای و خوشمزه هستند. اگر در خانه اجاق گاز دارید ، سعی کنید با استفاده از آستین سیب زمینی را با سبزیجات داخل آن بپزید. بنابراین ، شما نه تنها در وقت شخصی خود صرفه جویی خواهید کرد ، بلکه به نفع کل بدن خواهید بود.
لازم است
- - سیب زمینی - 8 عدد.
- - هویج - 1 عدد ؛
- - پیاز - 1 عدد.
- - گوجه فرنگی - 2 عدد.
- - گشنیز زمینی - 1 قاشق چایخوری ؛
- - زردچوبه - 1 قاشق چایخوری ؛
- - شوید خشک - 1 قاشق چایخوری ؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی - 1 قاشق چایخوری ؛
- - روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - آستین برای پخت ؛
- - صفحه پخت یا ظرف ضد فر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا سیب زمینی ، پیاز و هویج را پوست بگیرید. سیب زمینی ها را بسته به اندازه غده ها به 6-8 قطعه برش دهید. هویج را از وسط تقسیم کرده و به میله خرد کنید. پیاز - در نیم حلقه. گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب های کوچک برش دهید یا فقط آنها را رنده کنید.
گام 2
اکنون تمام سبزیجات خرد شده را در یک کاسه بریزید و به آنها ادویه اضافه کنید - زردچوبه ، شوید خشک ، گشنیز ، فلفل سیاه ، نمک و روغن آفتابگردان را در آن بریزید. سپس همه چیز را با هم خوب مخلوط کنید. قطعه کار را به مدت 10 دقیقه بگذارید تا کمی خیس بخورد ، اما فعلاً فر را روشن کرده و دما را روی 180 درجه تنظیم کنید.
مرحله 3
بعد از گذشت 10 دقیقه ، یک آستین بو داده و سیب زمینی و سبزیجات را درون آن بریزید. لبه ها را با نخ ببندید یا با گیره هایی که بعضی اوقات در آستین قرار دارد محکم کنید (در حالی که آستین نباید محکم محتوای آن را سفت کند - باید هوا کمی داخل آن باشد). و سپس قطعه کار را به یک صفحه پخت منتقل کرده و به مدت 1 ، 5 ساعت به اجاق گاز بفرستید.
مرحله 4
به محض اینکه زمان پخت به پایان رسید ، آستین را با دقت باز کنید تا خودتان را با بخار نسوزید و غذای آماده شده را به یک ظرف (یا یک ظرف مناسب دیگر) منتقل کنید. می توان آن را بلافاصله سرو کرد ، در صورت تمایل با گیاهان خرد شده تازه پاشیده شود.
