"فونچوزا" رشته فرنگی نازک بلندی است که از نشاسته برنج یا سیب زمینی تهیه می شود. ظروف با آن در کشورهای آسیای شرقی بسیار محبوب هستند. تعداد آنها زیاد است. اما معروف ترین را می توان سالاد سرد کره ای کره ای نامید. تقریباً در هر بازار می توان آن را به صورت تجاری یافت. همچنین چنین پیش غذا ای را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد - رضایت بخش و بسیار خوشمزه خواهد بود.
لازم است
- - قارچ - 100 گرم
- - پیاز - 1 عدد.
- - هویج - 1 عدد ؛
- - فلفل دلمه ای قرمز - 1 عدد ؛
- - فلفل دلمه ای سبز ، زرد یا نارنجی - 1 عدد ؛
- - خیار تازه - 2 عدد ؛
- - سیر - 3 حبه
- - سرکه 9٪ - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - پانسمان قارچ کره ای - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - سبزی جعفری - 0.5 گروه ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. برای سالادهای کره ای بهتر است از رنده مخصوصی که برای تهیه هویج استفاده می شود استفاده کنید. اما اگر چنین دستگاهی ندارید ، می توانید از رنده درشت معمولی استفاده کنید. همچنین خیارها را رنده کنید (نیازی نیست پوست آن را جدا کنید).
گام 2
فلفل دلمه ای را از دانه ها جدا کرده و ساقه آن را برداشته و تفاله را به صورت نوارهای باریک برش دهید. پوسته ها را از سیر و پیاز بردارید. پیاز را به نیم حلقه نازک خرد کنید ، و سیر را از طریق یک پرس رد کنید (یا با چاقو خرد کنید).
مرحله 3
بعد از آن ، تمام سبزیجات - پیاز ، سیر ، هویج ، فلفل دلمه ای و خیار را در یک کاسه بریزید ، سس کره ، روغن آفتابگردان ، سرکه ، سس سویا و نمک را اضافه کنید. سپس همه چیز را با هم خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
رشته ها را در ظرفی بریزید ، روی آن آب جوش بریزید ، در آن را بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه بپزد. پس از سپری شدن زمان ، آن را در آبکش دور ریخته و در آب سرد شیر بشویید و سپس آن را به یک کاسه با سبزیجات و ادویه جات منتقل کنید.
مرحله 5
جعفری را به صورت ریز خرد کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. بعد از آن همه چیز را با هم خوب مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید. بعد از 1 ساعت ، قارچ کره ای را می توان در یک کاسه سالاد قرار داد و به عنوان میان وعده سرد برای غذاهای گرم سرو کرد و همچنین به یک هات داگ خانگی افزود.
