نام "Chevapchichi" به محصولات گوشتی که به صورت سوسیس ساخته شده و در ماهی تابه سرخ می شوند ، داده شد. آنها از گوشت چرخ شده با افزودن پیاز و ادویه تهیه می شوند. اگر می خواهید خانواده خود را با چیزی غیر معمول غافلگیر کنید ، مطمئناً آنها از "Chevapchichi" قدردانی خواهند کرد. این غذا را می توانید به صورت انفرادی یا همراه یک غذای کناری سرو کنید. هر دو گزینه رضایت بخش و خوشمزه خواهند بود.
لازم است
- - هر نوع گوشت چرخ کرده (گوشت خوک و گوشت گاو ، گوشت گاو ، مرغ یا مخلوط) - 600 گرم ؛
- - پیاز بزرگ - 1 عدد.
- - آب معدنی با گاز - 3 قاشق غذاخوری. l.
- - فلفل دلمه ای قرمز - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - فلفل سیاه زمینی - 1 قاشق چایخوری ؛
- - نوشابه - 1 خرج کردن ؛
- - نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
- - روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - ماهیتابه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیازها را پوست بگیرید و رنده کنید. همچنین می توانید آن را با مخلوط کن خرد کرده یا با چاقو ریز خرد کنید.
گام 2
گوشت چرخ کرده ، پیاز خرد شده ، فلفل قرمز و سیاه و همچنین نمک و جوش شیرین را در یک کاسه بریزید. همه چیز را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. بعد از آن ، آب معدنی اضافه کنید ، با دست خوب ورز دهید و بزنید - باید توده ای بدست آورید که شکل خود را حفظ کند. سپس کاسه را با درپوش یا مواد غذایی بپوشانید و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
گوشت چرخ کرده را برداشته و به شکل سوسیس به قطر حدود 2 سانتی متر در بیاورید و روغن آفتابگردان را درون تابه بریزید و آن را گرم کنید.
مرحله 4
سوسیس ها را در ماهیتابه ای بریزید و تفت دهید تا کمی قهوه ای شوند. سپس آن را برگردانید و سرخ کنید تا نرم شود - پوسته سرخ آن ، خوشمزه تر بودن Chevapchichi خواهد بود.
مرحله 5
محصولات آماده را می توان مستقیماً از ظرف به چند قسمت تقسیم کرد و آنها را با سبزیجات تازه ، سالاد یا هر نوع غذای جانبی سرو کرد
