پیراشکی تنبل برای بسیاری از کودکی یک درمان است. آنها شیرین ، لطیف ، اما در عین حال راضی کننده هستند. شما به سختی پنیر کوک را در این کوفته ها احساس می کنید ، اما به لطف اوست که خمیر به طرز باورنکردنی هوا و دلپذیری است. اگر فرزند دارید ، فقط کافی است این غذا را در رژیم غذایی آنها بگنجانید. یکی دیگر از مزایای قابل توجه دیگر - این کوفته ها به سرعت و به راحتی آماده می شوند ، حتی یک خانم خانه دار بسیار بی تجربه از پس آن برمی آید.
بنابراین ، شما نیاز دارید:
• یک جفت تخم مرغ بزرگ ؛
• نیم کیلو پنیر کوجک ؛
• یک چهارم لیوان شکر ؛
• آرد به مزه.
• مقدار اندکی نمک.
چه باید کرد؟
1. کشک را با الک یا لیسک با استفاده از مخلوط کن کاملاً خرد کنید. شکر ، نمک و تخم مرغ را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.
2. کم کم ، به معنای واقعی کلمه یک قاشق غذاخوری ، آرد را اضافه کنید تا خمیر از بین برود و کاملا ورز دهید. اگر کمی به دست شما چسبید ، نگران نشوید.
3. مقداری آرد بر روی دست خود قرار دهید ، از خمیر آماده شده سوسیس تشکیل دهید و آن را به قطعات کوچک برش دهید. اگر خمیرتان به چاقو چسبیده ، آن را با آرد غبار پاك كنید.
4. آب را به جوش آورده ، نمک اضافه کرده و چند قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنید.
5. کوفته ها را در آب در حال جوش قرار داده و بلافاصله هم بزنید تا از ته دیگ نچسبد. وقتی کوفته ها بالا آمد ، آنها را برای 3-4 دقیقه دیگر بپزید ، و سپس آنها را با یک قاشق سوراخ دار بردارید.
می توانید چنین کوفته هایی را با مربا ، خامه ترش یا به سادگی با کره چاشنی سرو کنید. نوش جان!
