کیک های عید پاک را می توان در زودپز پخت. کیک نه چندان بالا ، اما بسیار خوشمزه است. و زمان زیادی را برای تهیه آن صرف نخواهید کرد.
لازم است
- - 1 لیوان آرد ،
- - 1 فنجان شکر ،
- - 5 تخم مرغ ،
- - 100 گرم کره ،
- - 0.5 فنجان کشمش ،
- - 1/4 قاشق چایخوری نمک
- - 1 کیسه بکینگ پودر (5 گرم) ،
- برای لعاب:
- - 1 سفید تخم مرغ ،
- - 150 گرم پودر قند ،
- - مقدار اندکی نمک،
- - 10 گرم پودر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را بزنید ، شکر ، نمک ، بکینگ پودر را اضافه کرده و حدود 5 دقیقه بزنید.
گام 2
90 گرم کره را روی حرارت کم یا در مایکروویو ذوب کنید (20-30 ثانیه با تمام قدرت). کره ذوب شده را روی تخمهای زده شده بریزید و خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
آرد را به مخلوط اضافه کرده و سریع هم بزنید تا از جمع شدن جلوگیری شود. خمیر را به مدت 3-5 دقیقه ورز دهید.
مرحله 4
کشمش را زیر آب داغ بشویید و به خمیر اضافه کنید.
مرحله 5
ظرف مالتی کوکر را با روغن باقیمانده به خوبی چرب کنید. خمیر را به آرامی درون ظرف ریخته و صاف کنید.
مرحله 6
حالت "پخت" را روی 1 ، 5 ساعت تنظیم کنید. بعد از اینکه بوق به صدا درآمد ، 10 دقیقه دیگر درب ظرف را باز نکنید.
مرحله 7
کیک را با دقت از روی چند پخته برداشته و روی یک صفحه صاف قرار دهید.
مرحله 8
سفیده ها را خنک کرده و همراه با نمک بزنید تا کف غلیظی ایجاد شود. بدون قطع شلاق ، پودر قند را به مقدار کم اضافه کنید. بعد از اینکه پودر قند تمام شد ، حدود 4 دقیقه دیگر بزنید.
مرحله 9
مایه کیک را روی کیک کمی خنک شده بمالید ، پودر بپاشید و بگذارید کاملا خنک شود.
