این چاشنی یکی از محبوب ترین ها در کشور ما است. می توانید سیب زمینی له شده را با شیر هم برای یک شام معمولی و هم برای یک جشن جشن تهیه کنید ، زیرا جهانی است و به شما امکان می دهد ظاهر را تجربه کنید. پوره با هر نوع گوشت ، مرغ ، ماهی ، سبزیجات مطابقت دارد و به شما اجازه می دهد برای مدت طولانی احساس سیری کنید.
لازم است
- - سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم
- - شیر 3.5 - - 100 میلی لیتر
- - کره - 50 گرم
- - نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها بسته به اندازه غده ها شسته ، پوست گرفته و به 2 یا 4 قطعه بریده می شوند. این کار به این صورت انجام می شود که زودتر بپزد. سپس آن را در قابلمه ای می گذارند ، پر از آب می کنند ، نمک می کشند و روی آتش می گذارند. آب باید آنقدر ریخته شود که اندکی غده ها را بپوشاند.
گام 2
پس از جوشاندن آب ، آتش به حداقل می رسد و سیب زمینی ها با چنین حرارت پخته می شوند. آمادگی غده ها با چنگال یا چاقو بررسی می شود - شما باید یک قطعه را سوراخ کنید و ببینید دستگاه به چه راحتی وارد می شود.
مرحله 3
در حالی که سیب زمینی ها در حال جوشیدن هستند ، باید شروع به تهیه شیر کنید. باید آن را داغ در سیب زمینی له شده ریخت ، در غیر این صورت ممکن است ظرف آماده یک سایه تاریک زشت باشد. بنابراین ، شیر گرم می شود تا روی اجاق گاز یا در مایکروویو بجوشد. وقتی سیب زمینی ها آب پز شدند ، باید آب را از ظرف تخلیه کنید ، درب آن را بگیرید تا غده ها از آن خارج نشوند. سپس کره اضافه می شود ، مطلوب است که کاملاً یخ زده نباشد - این کار ورز دادن را آسان می کند.
مرحله 4
سیب زمینی های پخته شده با کره با یک "خرد" ورز داده می شوند. برای این کار می توانید از یک وسیله چوبی یا یک زیگزاگ از جنس استنلس استیل استفاده کنید. نکته اصلی این است که پوره کاملا ورز داده می شود و هیچ توده ای در آن باقی نمی ماند. شیر داغ اضافه می شود ، همه چیز مخلوط و شلاق زده می شود. شیر لازم است تا پوره کمی مایع شود ، زیرا بعد از مدتی غلیظ می شود.
مرحله 5
اگر شیر کافی نباشد ، باید بیشتر گرم شود. اگر قصد نداشتید بلافاصله پوره سیب زمینی پخته شده را با شیر بخورید ، باید آن را بسته بندی کنید تا کمتر سرد شود. پس از همه ، این غذا ، مانند بسیاری از غذاهای دیگر ، به خصوص هنگام پختن خوشمزه است.
