یک میان وعده خوشمزه و سبک متناسب با سلیقه همه افراد خواهد بود. برجسته ترین تردید این سالاد گوش ماهی است که به طرز خوشمزه ای با سبزیجات کبابی ترکیب می شود. پخت سالاد گوش ماهی 30 دقیقه بیشتر طول نمی کشد.
لازم است
- - 1 بادمجان
- - 2 عدد فلفل دلمه ای (قرمز و زرد) ؛
- - 2 گوجه فرنگی ؛
- - 60 گرم مخلوط سالاد: ذرت و رادیکو؛
- - 8 گوش ماهی بزرگ ؛
- - 3 قاشق غذاخوری من روغن زیتون؛
- - 1 قاشق غذاخوری. من آب لیمو؛
- - 1 قاشق غذاخوری. من سرکه بازامیک؛
- - 1 قاشق چایخوری. عسل؛
- - 1 حبه سیر ؛
- - ½ قاشق چایخوری گیاهان پرووانسال (به مزه)
- - نمک ، فلفل سیاه (به مزه).
دستورالعمل ها
مرحله 1
بادمجان ها را به صورت ورقه ای برش دهید. نمک. بادمجان ها شیره ای تولید می کنند که باید تخلیه شود. بادمجان را با روغن بپاشید ، سپس آن را در ظرف گریل قرار دهید.
گام 2
از دو طرف سرخ کنید و روی حوله کاغذی اتو کنید.
مرحله 3
فلفل را به صورت برش داده و تفت دهید تا نرم شود. همچنین آن را روی حوله کاغذی قرار می دهیم.
مرحله 4
گوش ماهی را باید نمک ، فلفل ، با آب لیمو پاشید. بگذارید 10-15 دقیقه بماند تا مارین شود.
مرحله 5
گوجه فرنگی های خرد شده را در قالب گریل قرار دهید. از دو طرف سرخ کنید ، سپس هر طرف گوش ماهی را بیش از دو دقیقه سرخ کنید. در غیر این صورت ، گوشت سخت خواهد شد.
مرحله 6
آماده سازی پانسمان این به 1 ، 5 قاشق غذاخوری نیاز دارد. روغن زیتون ، سرکه بالزامیک ، عسل ، سیر خرد شده ، 1 قاشق چایخوری. آب لیمو ، گیاهان معدنی و نمک. کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 7
انتخاب یک ظرف بزرگ. ما برگ های کاهو ، سبزیجات کبابی و گوش ماهی را پخش می کنیم. آبیاری با پانسمان.
