مواقعی وجود دارد که شما واقعاً می خواهید چیز شیرینی بپزید ، اما در آن شیر ، خامه ترش یا تخم مرغ وجود ندارد. این کیک شکلاتی مشکل را حل خواهد کرد ، زیرا شما برای تهیه آن اصلاً به این محصولات نیازی ندارید.
- حدود 1.5 قاشق غذاخوری آرد
- 180 گرم شکر
- 1/4 فنجان کاکائو
- چند قاشق چای خوری قهوه (فوری)
- یک قاشق چای خوری جوش شیرین
- یک چهارم لیوان روغن نباتی
- حدود یک لیوان آب
- 1/2 قاشق چای خوری وانیلین
- کمی نمک
- یک قاشق غذاخوری آب لیمو (می تواند جایگزین شراب یا سرکه سیب شود)
1. کره ، سرکه ، شکر ، آب و قهوه را بزنید تا شکر حل شود.
2. در یک کاسه جداگانه ، بقیه محصولات عمده را مخلوط کنید: آرد ، نمک ، کاکائو ، سودا و وانیلین.
3. هر دو مخلوط را با هم ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید تا توده های آرد وجود نداشته باشد.
4. یک ظرف پخت را با هر روغن چرب کنید ، و پایین آن را با آرد یا بلغور بپاشید.
5. خمیر شکلات را در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
6. می توانید کیک شکلاتی را در دمای 170 تا 200 درجه بپزید. 35 دقیقه کافی است.
7. پای بهتر است به صورت خنک سرو شود (گرم کردن آن سخت است و نه چندان خوشمزه).
می توانید کیک را با هر چیزی تزئین کنید: هر نوع مایه کیک یا خامه ، شیر تغلیظ شده یا شکلات رنده شده. عدم وجود خامه ترش و تخم مرغ در دستور العمل کاملا طعم کیک را خراب نمی کند ، به نظر می رسد بسیار لطیف و نرم است.
