همه دندانهای شیرین کیک شکلاتی را دوست دارند. به نظر می رسد شما می توانید یک کیک شکلاتی ساده با کاکائو در خانه درست کنید! این شیرینی خوشمزه ای است که نه کودکان و نه بزرگسالان را تحت تأثیر قرار نخواهد داد. به علاوه ، نسخه خانگی این دسر از کیفیت بالایی و طعم غنی برخوردار است!
لازم است
- - شیر تغلیظ شده 1 قوطی ؛
- - پودر کاکائو "برچسب طلایی" ؛
- - شکر گرانول 1 لیوان ؛
- - کره 1 بسته ؛
- - آرد گندم با بالاترین درجه 1 لیوان ؛
- - سودا و سرکه ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - خامه ترش 25٪ 1 بانک ؛
- - تخم مرغ 2 عدد
دستورالعمل ها
مرحله 1
هم بزنید و دو تخم مرغ خام را با شکر کاملاً خرد کنید. شما باید یک توده همگن از رنگ روشن بدست آورید.
گام 2
در یک کاسه جداگانه ، شیر غلیظ شده ، خامه ترش را مخلوط کرده و در آنجا کاکائو اضافه کنید. کاکائو را به تدریج اضافه کنید تا توده ای ایجاد نشود.
مرحله 3
از مرحله اول جرم را با محصول ترکیب کنید. دوباره خیلی دقیق هم بزنید.
مرحله 4
نصف قاشق چای خوری جوش شیرین را با چند قطره سرکه خاموش کنید. سعی کنید یک لیوان آرد را بهم بزنید ، سعی کنید جوش شیرین و سرکه را تا حد ممکن به طور یکنواخت توزیع کنید.
مرحله 5
آرد و جوش شیرین را به مخلوط حاصل از مخلوط کردن تخم مرغ های آسیاب شده و خامه ترش با کاکائو اضافه کنید. خمیر را آماده کنید.
مرحله 6
جرم حاصل را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. یکی از قطعات را در شکلی که با کاغذ پوشانده شده بریزید. کاغذ را از قبل با روغن بپوشانید. قطعه کار حاصل را به مدت 20-30 دقیقه در دمای 170 درجه در فر قرار دهید.
مرحله 7
حالا خامه را آماده کنید. یک بسته کره را با نصف قوطی شیر تغلیظ شده مخلوط کرده و کاکائو اضافه کنید. مخلوط را کاملاً هم بزنید تا یک رنگ شکلات شیر بدست آید. چند ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 8
سپس پوسته دوم را مانند حالت اول در فر قرار دهید و در همان شرایط پخته کنید.
مرحله 9
بعد از خنک شدن ، کیک اول را با شربت قند خیس کنید و بگذارید تا خیس بخورد ، روی آن را با حوله تمیز بپوشانید. همین عمل را با کیک دوم نیز تکرار کنید.
مرحله 10
حالا خامه را از یخچال برداشته و کیک ها را به طور یکنواخت پخش کنید. شما باید یک کیک شکلاتی صاف و مرتب داشته باشید! باقی مانده است که 12-20 ساعت در یخچال قرار بگیرد و بتوان آن را روی میز سرو کرد.
