ساده ترین و مقرون به صرفه ترین دستور تهیه پنکیک های خوشمزه ، نازک و ظریف.
لازم است
- - 750 میلی لیتر کفیر ،
- - 750 میلی لیتر شیر ،
- - 3 عدد تخم مرغ،
- - 0.5 قاشق چای خوری جوش شیرین ،
- - 0.5 قاشق چای خوری نمک ،
- - 2 قاشق غذاخوری شکر (همانطور که دوست دارید بیشتر یا کمتر) ،
- - 3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان ،
- - 3 فنجان (250 میلی لیتر) آرد
- - کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را روی آتش بگذارید ، بگذارید کمی گرم شود. کفیر را در یک کاسه بریزید و نمک ، شکر ، نوشابه ، 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان ، تخم مرغ را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. می توان از میکسر استفاده کرد.
گام 2
بعد از اینکه همه چیز را کاملاً مخلوط کردید ، آرد را در دوز اندازه گیری شده اضافه کنید ، یعنی یک لیوان در آن ریخته شد - مخلوط شد ، لیوان دوم در آن ریخته شد - مخلوط شده ، و غیره پس از آن ، شیر را ریخته ، اما نه یک باره - کم کم و همچنین همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
همین - خمیر آماده است. باید مثل خامه خانگی تبدیل شود.
مرحله 3
باقیمانده قاشق روغن آفتابگردان را در ماهیتابه ای که کاملا گرم شده بریزید و می توانید خمیر را بریزید. خمیر را کمی ریخته و آن را به خوبی توزیع کنید ، و در جهات مختلف چرخانده شود ، روی ظرف. چنین پنکیک ها بیش از 1-2 دقیقه آماده نمی شوند. سپس به طرف دیگر برگردید و همچنین 1-2 دقیقه.
مرحله 4
پنکیک های داغ را از یک ماهیتابه به یک صفحه کم عمق با قطر یکسان یا بیشتر منتقل کرده و با کره مسواک بزنید. تمام شد - وقت آن است که از پنکیک های خوشمزه ، معطر و ظریف لذت ببرید.
