نسخه دسر مخلوط ماکارونی. با طعم شیرین و رایحه دهان سیراب متمایز می شود.
لازم است
- - ورق های لازانیا 125 گرم ؛
- - 1 لیتر شیر ؛
- - یک تخم مرغ؛
- - زرده
- - 1/4 هنر. صحرا
- - 1 قاشق چایخوری شکر وانیلی؛
- - 250 میلی لیتر شیر ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. نشاسته سیب زمینی؛
- - 175 گرم مخلوط میوه های خشک شده ؛
- - 75 گرم آجیل کاج ؛
- - الکل معطر
- - پوسته نارگیل
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه پر کردن ، مخلوط میوه خشک شده را با الکل معطر (مثلاً روم یا کنیاک) بریزید و بگذارید یک روز دم بکشد.
گام 2
آجیل های کاج را در ماهیتابه خشک بریزید و کمی تفت دهید. سپس آن را تا دمای اتاق خنک کنید.
مرحله 3
میوه های خشک را از الکل خارج کرده و کمی فشار دهید. درون ظرف مخلوط کن آشپزخانه قرار داده و مغز سرخ شده را به آنجا بفرستید. خرد کن
مرحله 4
کاستارد را آماده کنید: تخم مرغ و زرده را با یک لیسک برقی کاملاً خرد کنید تا با افزودن دو نوع شکر سفید شود. مخلوط را به یک قابلمه کوچک و با دیواره ضخیم منتقل کنید.
مرحله 5
ابتدا نشاسته سیب زمینی را با 50 میلی لیتر شیر مخلوط کنید و سپس 200 مورد دیگر اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و به قابلمه سایر مواد خامه ای قابلمه اضافه کنید. روی حرارت کم قرار دهید و با هم زدن مداوم ، جوش بیاورید. مخلوط جوشانده شده را بلافاصله از مشعل خارج کرده ، خوب و سریع مخلوط کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.
مرحله 6
یک ظرف کوچک و مستطیل مانند فر را با مسواک زدن کمی با کره ذوب شده آماده کنید.
مرحله 7
یک قابلمه بزرگ برداشته ، یک لیتر شیر درون آن بریزید و آن را روی حرارت زیاد قرار دهید. وقتی شیر جوش آمد ، ورقه های لازانیا را در آنجا قرار دهید (هر بار 2 قطعه را بجوشانید) و مطابق دستورالعمل روی بسته بندی آن را بجوشانید.
مرحله 8
فر را بگذارید تا 180 درجه گرم شود.
مرحله 9
برگهای لازانیا را در قالب بچینید تا کف آن کاملاً پوشانده شود. با یک لایه نازک پر کننده و کرم در بالا روغن کاری کنید. با دو ورق بپوشانید. این کار را تکرار کنید تا ورق ها تمام شود. لایه آخر را با پوسته های نارگیل بپاشید.
مرحله 10
آن را به فر داغ بفرستید تا قهوه ای طلایی شود. آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود. می توان آن را گرم یا سرد سرو کرد ، اما برش و جدا کردن آن از قالب راحت تر است.
