سالادهای کره ای بسیار محبوب هستند ، آنها از هویج ، ماهی مرکب ، کلم تهیه می شوند. یک سالاد کره ای خوشمزه از قارچ مانند قارچ صدف تهیه می شود. قارچ صدفی به سبک کره ای خیلی سریع تهیه می شود ، اما بعد از آن باید در یخچال دم کرد.
لازم است
- - 1.5 کیلوگرم قارچ صدفی ؛
- - 2 عدد پیاز ؛
- - 1 کمان کریمه ؛
- - 5 حبه سیر ؛
- - 50 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - 1 خیابان یک قاشق شکر ، سرکه ؛
- - فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا قارچ های صدف تازه را زیر آب روان بشویید و به صورت نواری برش دهید. در قابلمه را بگذارید ، روی آن را با آب بپوشانید ، کمی نمک بپزید و حدود 15 دقیقه آن را بپزید. قارچ های صدفی تمام شده را خنک کنید ، پیازهای کریمه خرد شده را به آنها اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید.
گام 2
پیازها را پوست بگیرید و خرد کنید. کمی روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید ، پیاز را درون آن قرار دهید ، آن را بپزید تا شفاف شود ، سپس آن را به قارچ صدف گرم ارسال کنید ، هم بزنید.
مرحله 3
حبه های سیر را پوست بگیرید ، خرد کنید - می توانید از پرس سیر استفاده کنید ، به قارچ های پیاز اضافه کنید ، هم بزنید. سرکه ، فلفل و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. در این مرحله می توانید ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، به عنوان مثال یک چاشنی مخصوص هویج کره ای تهیه کنید - در اینجا بسیار خوب کار خواهد کرد. دوباره همه مواد را کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 4
قارچ صدفی به سبک کره ای را داخل یخچال قرار دهید ، باید 12 ساعت دم بکشد. بعد از آن می توانید پیش غذا را روی میز سرو کنید.
