گوجه فرنگی های پخته شده در ماریناد اصلی با طعم خارق العاده و رایحه شگفت انگیز ادویه جات شما را به وجد می آورند. و اگر گوجه های کوچک گیلاس را برای کنسرو انتخاب کنید ، غذای شما به عنوان یک پیش غذای کاملاً سلطنتی به نظر می رسد ، که می تواند نه تنها برای اعضای خانواده سرو شود ، بلکه برای مهمترین غذاخوری ها در جدول جشن قرار گیرد.
لازم است
- - 1 کیلوگرم گوجه فرنگی گیلاس ؛
- - 200 گرم آب توت قرمز ؛
- - 700 میلی لیتر آب ؛
- - 20 گرم نمک ؛
- - 35 گرم عسل ؛
- - 20 گرم برگ ترخون ؛
- - 20 گرم برگ بادرنجبویه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوجه فرنگی های هم اندازه را مرتب کنید ، میوه های دندانه دار یا خراب شده را برای غذاهای دیگر کنار بگذارید. آنها را کاملاً زیر آب روان بشویید. پوست گوجه فرنگی ها را در چندین مکان خرد کنید و آنها را محکم در یک ظرف کوچک ذخیره کنید. برگ های مرهم لیمو و ترخون شسته شده را به این مواد اضافه کنید.
گام 2
ماریناد را آماده کنید. برای انجام این کار ، عسل ، آب توت و نمک را در یک قابلمه مخلوط کنید. همه چیز را بجوشانید و با این ماریناد روی گوجه فرنگی ها بریزید. بعد از 5 دقیقه محلول را در همان قابلمه بریزید و دوباره بجوشانید. این روش را 2 بار دیگر تکرار کنید.
مرحله 3
بعد از بار سوم ، شیشه را رول کنید ، آن را روی درب آن قرار دهید ، آن را بپیچید و بگذارید تا گوجه های ترشی خنک شوند. سپس شیشه های گوجه فرنگی را در مکانی خشک و تاریک مانند زیرزمین یا کمد قرار دهید.
