سیب زمینی خورشتی با قارچ غذایی است که به راحتی آماده می شود. می تواند به عنوان یک ظرف جداگانه یا به عنوان یک غذای فرعی سرو شود. از هر نوع قارچ استفاده می شود.
لازم است
- - 0.5 کیلوگرم سیب زمینیها؛
- - 400 گرم قارچ ؛
- - پیاز متوسط؛
- - نمک ، فلفل ، برگ بو ، طعم و مزه قارچ ؛
- - 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی برای سرخ کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی را پوست بگیرید ، خوب بشویید ، به مکعب های کوچک برش دهید. یک ماهیتابه را روی آتش بگذارید ، روغن نباتی بریزید و خوب گرم کنید.
گام 2
سیب زمینی ها را در یک قابلمه قرار دهید و حدوداً 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم از دو طرف سرخ شده سرخ کنید.
مرحله 3
قارچ ها را بشویید ، به قطعات کوچک برش دهید. پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه برش دهید. سیب زمینی سرخ شده را به قابلمه بفرستید ، در آن بیشتر پخته می شود.
مرحله 4
قارچ ها را در یک تابه سرخ کنید. وقتی قارچ طلایی شد پیاز و 1 قاشق چای خوری ادویه قارچ را اضافه کنید و کمی قهوه ای کنید.
مرحله 5
قارچ های آماده شده را به سیب زمینی اضافه کنید. نمک ، فلفل ، برگ بو و نصف لیوان آب را مزه دار کنید. نیم ساعت روی حرارت متوسط بپزید.
