جلبک دریایی یک نام "محلی" خانگی برای جلبک های دریای دریایی است ، بهترین منبع طبیعی ید ، که برای افراد مدرن بسیار ضروری است. استفاده از جلبک دریایی باعث تنظیم لخته شدن خون ، کاهش سطح کلسترول خون ، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی ، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
لازم است
-
- دستورالعمل شماره 1. نوشیدنی جلبک دریایی. مواد لازم: جلبک دریایی جوشانده 500 گرم
- تخم مرغ 2 عدد.
- کره 4 قاشق غذاخوری
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- دستورالعمل شماره 2. کوفته با جلبک دریایی. مواد لازم برای پر کردن: فیله ماهی 500 گرم
- جلبک دریایی 300 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده 0.5 قاشق چایخوری
- پیاز 100 گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. مواد لازم برای خمیر: آرد گندم 500 گرم
- آب آشامیدنی تصفیه شده 200 گرم
- تخم مرغ 2 عدد.
- روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری
- نمک 0.5 قاشق چای خوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستورالعمل شماره 1.
شما نمی توانید جلبک دریایی را یخ بزنید ، اما بلافاصله آن را بپزید. علاوه بر این ، آن را در سه آب جوشانده: جوشانده و در آب جوش به مدت 10-15 دقیقه جوشانده می شود.
گام 2
جلبک دریایی خنک شده را به صورت ریز خرد کرده و در کره سرخ کنید.
مرحله 3
2 تخم مرغ را با هم بزنید.
مرحله 4
کلم را به یک ظرف پخت انتقال داده ، روی آن را تخم مرغ زده شده قرار داده و نمک را مزه دار کنید.
مرحله 5
ظرف را درون فر قرار دهید و بپزید تا نرم شود: حدود 20 دقیقه.
مرحله 6
بقیه کره را ذوب کنید و روی قابلمه پخته شده بریزید.
مرحله 7
تابه کلم را با گوه های لیمو تزئین کنید.
مرحله 8
دستورالعمل شماره 2.
پر كردن:
جلبک دریایی را جوشانده و با آب سرد بشویید.
مرحله 9
فیله ماهی ، جلبک دریایی و پیاز را با هم در چرخ گوشت پیمایش کنید.
مرحله 10
نمک و فلفل را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
مرحله 11
دوغ برای کوفته.
آرد را در یک کاسه عمیق بریزید ، 2 تخم مرغ ، روغن نباتی و آب نمک را در آنجا بکوبید. مواد را به آرامی با دستان خود مخلوط کنید.
مرحله 12
وقتی خمیر سفت شد ، آن را روی میز آرد پاشی شده قرار دهید و ورز دهید. خمیر باید صاف باشد.
مرحله 13
خمیر را در یک کیک تخت به ضخامت 2 سانتی متر حلقه کنید.
مرحله 14
کوفته های گرد را از یک تورتیلا بزرگ جدا کنید.
مرحله 15
خمیر را با جلبک دریایی خرد شده پر کنید ، کوفته ها را رول کنید.
مرحله 16
کوفته ها را در آب کم نمک حدود 20 دقیقه بپزید.
کوفته های تمام شده را با جلبک دریایی با کره ذوب شده بریزید. خامه ترش برای این غذا مناسب است.
