سینه مرغ محصولی است که دارای حداقل مقدار چربی است. از یک طرف ، این خوب است ، اما از طرف دیگر ، پخت و پز مشکل تر می شود ، زیرا شما باید مراقب باشید که ظرف بیش از حد خشک نشود. برای انجام این کار ، لازم است که زمان عملیات حرارتی با دقت تعیین شود.
برای سینه مرغ با گوجه فرنگی ، سینه های کوچک هر کدام حدود 150-200 گرم تهیه کنید. شما به 4 مورد نیاز خواهید داشت. آنها را از پوست و استخوان جدا کنید. فیله حاصل را با نمک و فلفل مزه دار کنید. برای اینکه سینه مرغ خوشمزه و خشک باشد ، بهتر است پخت را انتخاب کنید.
کره و روغن نباتی ، 3 گوجه فرنگی ، چند شاخه آویشن آماده کنید. شما همچنین به 200 گرم پنیر فتا ، یک سر کاهو ، چند پیاز و کمی سرکه شراب نیاز خواهید داشت.
فیله مرغ ، نمک و فلفل ، باید از هر دو طرف کمی سرخ شود. سرخ کردن در روغن نباتی انجام می شود ، برای هر طرف پنج دقیقه طول می کشد. فر را با دویست درجه گرم کنید. یک ظرف ضد فر برداشته و آن را خوب چرب کنید. گوشت آماده شده را در قالب قرار دهید.
گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه های نازک برش داده و بالای گوشت قرار دهید. شاخه های آویشن را خرد کرده ، پنیر فتا را خرد کنید. آن را با آویشن مخلوط کنید و روی آن گوجه و گوشت بپاشید. به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شود.
یک ظرف جانبی سبک برای سینه ها تهیه کنید. سالاد را به صورت نوار برش دهید. لامپ ها را باید پوست کنده و به صورت حلقه ای برش دهید. چند قاشق غذاخوری سرکه ، همان مقدار روغن زیتون ، فلفل ، نمک ، پیاز و کاهو را با هم مخلوط کنید. روی بشقاب های مقداری روی یک تکه پستان قرار دهید ، کمی سالاد با پیاز اضافه کنید و سرو کنید. دیگر لازم نیست سالاد درست کنید - فقط خیارها را ببرید.
