یک غذای ساده اما راضی کننده - ماهی پخته شده با قارچ و گوجه فرنگی در یک سس خامه ای معطر. هرکسی می تواند چنین شاهکار کوچک آشپزی را برای شام بپزد.
لازم است
- برای پنج وعده:
- - 500 گرم فیله ماهی سفید ؛
- - 200 گرم قارچ ؛
- - 2 گوجه فرنگی ؛
- - 1 لیوان خامه ؛
- - 1 پیاز
- - روغن نباتی ، فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ های تازه را به صورت نوارهای نازک برش دهید. شما می توانید هر نوع قارچ - قارچ صدف ، شامپاین ، قارچ عسل را مصرف کنید. سر پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه برش دهید. پیاز را با قارچ در روغن نباتی داغ ، نمک و مطبوع سرخ کنید.
گام 2
گوجه فرنگی تازه را بشویید ، آنها را به صورت برش برش دهید. فیله ماهی سفید را بشویید ، روی حوله های کاغذی خشک کنید ، سپس آن را به قطعات کوچک بریزید تا خوردن آن راحت باشد.
مرحله 3
گوجه فرنگی های خرد شده را در کف یک ظرف پخت قرار دهید و روی آنها را با برش های ماهی آماده کنید. قارچ و پیاز سرخ شده را روی آن پخش کنید.
مرحله 4
خامه را به مزه نمک اضافه کنید ، فلفل سیاه یا قرمز آسیاب شده را هم بزنید ، هم بزنید ، آنها را روی ماهی بریزید به شکل ، در فر از قبل گرم شده با علامت 200 درجه قرار دهید.
مرحله 5
ماهی پخته شده با قارچ در حدود 30-35 دقیقه آماده خواهد شد. گرم سرو کنید. این یک ناهار یا شام کاملاً مستقل است ، چنین ماهی با قارچ و گوجه فرنگی در یک سس خامه ای به هیچ یک از غذاهای فرعی احتیاج ندارد. در صورت تمایل با گیاهان تازه بپاشید.
