کدو سبز کره ای یک پیش غذای تند گیاهی است که به معنای واقعی کلمه در عرض نیم ساعت آماده می شود. این غذا می تواند افزودنی خوبی برای گوشت یا یک غذای جانبی از غلات و ماکارونی باشد.
مواد لازم برای تهیه کدو سبز کره ای:
- کدو سبز متوسط (نکته اصلی این است که سخت نیست) ؛
- 1 هویج بزرگ ؛
- 25 میلی لیتر سرکه سیب ؛
- 1 قاشق چایخوری هر گشنیز و نمک ؛
- 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا زمینی
- 2 قاشق چایخوری دانه خردل ؛
- کمی فلفل سیاه ؛
- 4-5 حبه کوچک سیر ؛
- حدود 70 میلی لیتر روغن نباتی.
پخت کدو سبز تند به زبان کره ای:
1. هویج های شسته و پوست گرفته را روی رنده مخصوص سالادهای کره ای خرد کنید. یا می توانید آن را به راحتی با چاقو به صورت نوارهای باریک و درشت برش دهید.
2. کدو سبز را بشویید و مانند هویج خرد کنید. نیازی نیست پوست کدو تنبل جوان را پوست بگیرید ، حتی خوشمزه تر خواهد بود.
3. سپس شما باید پانسمان را آماده کنید. سرکه و روغن را مخلوط کرده و روی مخلوط کدو سبز و هویج بریزید. سپس ادویه ها را در آنجا بریزید: دانه خردل ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، نمک و گشنیز. سیر را با فشار در یک کاسه سبزیجات فشرده کنید.
برای تسریع و ساده سازی تهیه میان وعده می توانید از چاشنی هویج کره ای آماده استفاده کنید. با این حال ، تمرین نشان می دهد که طبخ کردن پانسمان با دستان خود ، بر اساس تنظیمات آشپزی ، خوشمزه تر خواهد بود.
4. تمام مواد میان وعده را خوب مخلوط کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. می توانید پیش غذا را یک ساعت مارینیت کنید ، سپس طعم آن تند و عمیق تر خواهد شد.
