هنگامی که زمان برداشت برای زمستان فرا می رسد ، بسیاری از خانم های خانه دار این سوال را دارند که کدو سبز را که با جهش رشد می کند ، کجا قرار دهیم؟ سعی کنید یک سالاد غیرمعمول و خوشمزه برای زمستان درست کنید به نام "کدو سبز کدو کره". این میان وعده تند خانگی با کسری از هزینه می تواند با تنقلات کره ای خریداری شده در فروشگاه رقابت کند. ظرف بسیار ساده تهیه می شود: بدون جوش و سرخ کردن. کدو سبز آماده شده باید به مدت 3 ساعت مارینا شود و پس از آن سالاد استریل شده و رول شود.
لازم است
- کدو سبز - 3 کیلوگرم ؛
- هویج - 0.5 کیلوگرم ؛
- پیاز - 0.5 کیلوگرم ؛
- نمک (خوب) - 2 قاشق غذاخوری. ل
- شکر - 1 لیوان؛
- سرکه (9)) - 150 میلی لیتر ؛
- چاشنی هویج به کره ای - 1 قاشق چایخوری ؛
- روغن نباتی - 1 لیوان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو سبز را بشویید ، پوست آن را بشویید و در صورت لزوم ، دانه ها را خارج کنید. کدو سبز را با رنده هویج کره ای رنده کنید. همین کارها را با هویج انجام دهید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و به نصف حلقه های نازک برش دهید.
مرحله 3
تمام مواد سالاد آینده را در یک کاسه لعابی یا یک قابلمه مینا بزرگ ترکیب کنید. شکر ، چاشنی هویج کره ای ، نمک را اضافه کرده و سرکه و روغن نباتی را به سبزیجات بریزید.
مرحله 4
سالاد را در شیشه های از قبل آماده شده بچینید (بهتر است از شیشه های 0.5 لیتری استفاده کنید) و ماریناد باقیمانده را روی سبزیجات بریزید. حدود 15 دقیقه استریل کنید ، سپس با کلاه های ضدعفونی شده رول کنید. قوطی ها را تلنگر کرده و بپیچید.
