ما که با خواص مفید نخود فرنگی آشنا شدیم ، غذاهای این محصول را روی میز خود دائمی کردیم. بیهوده نیست که نخود فرنگی در بسیاری از انواع غذاهای سنتی روسی گنجانده می شود. این محصول به خوبی توسط بدن جذب می شود. این برای کار سیستم قلبی عروقی مفید است - به طور فعال از ایجاد تصلب شرایین جلوگیری می کند. از پروتئین ها و کربوهیدرات ها ، مقدار زیادی ویتامین B تشکیل شده است.
لازم است
- - نخود خرد شده 300 گرم
- - بیکن 100 گرم
- - پیاز 1 عدد.
- -هویج 1 عدد
- -نمک
- -فلفل
- - دو حبه سیر
دستورالعمل ها
مرحله 1
نخود زرد شکافته شده را گرفته و کاملاً با آب بشویید. سپس نخودفرنگی های آماده شده را با آب بریزید و بگذارید دوازده ساعت بماند. پس از آن ، آن را تا زمانی که نرم شود بپزید و آن را در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن لیوان باشد. نخود فرنگی را با مخلوط کن خرد کنید تا پوره شود.
گام 2
پیاز ، هویج ، سیر و بیکن را ریز خرد کنید. بیکن را در ماهیتابه با حرارت ملایم ذوب کنید. وقتی چربی ذوب شد ، بیکن باقی مانده را برداشته و پیاز ، سیر و هویج ریز خرد شده را در چربی سرخ کنید. نخود فرنگی را کاملاً با پیاز و هویج ، سیر مخلوط کنید تا یکنواخت شود ، نمک ، فلفل سیاه را به مزه ، گیاهان اضافه کنید.
مرحله 3
ما توصیه می کنیم از پیت همراه با نخود و بیکن گرم استفاده کنید. جایگزینی بیکن با روغن زیتون غذایی عالی برای غذاهای بدون چربی است. در زمان ناشتا هم قابل مصرف است.
