من می خواهم چیز غیر معمول و خوشمزه ای بپزم - سوپ درست کنم! اما نه ساده ، بلکه در نان. این روش سرو اولین وعده در جمهوری چک بسیار محبوب است - خودتان یک غذای اصلی تهیه کنید تا خانواده خود را شگفت زده کنید.
لازم است
- - شامپاینون تازه - 250 گرم ؛
- - پیاز شلغم - 1 عدد ؛
- - سیب زمینی - 3-4 عدد.
- - سبزها - 5 گرم ؛
- - شراب سفید خشک - 20 گرم
- - کرم - 100 گرم
- - نان چاودار - 600 گرم
- - یک حبه سیر ؛
- - فلفل ساییده شده ، نمک - به مزه ؛
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. من
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را ریز خرد کنید ، هویج را رنده کنید. قارچ ها را قطعه قطعه کنید - به یاد داشته باشید که در طول عملیات حرارتی آنها کاهش می یابد ، بنابراین نیازی نیست که قطعات را خیلی ریز برش دهید.
گام 2
یک ماهیتابه را گرم کنید ، پایین آن روغن گیاهی بریزید. سبزیجات و قارچ ها را درون روغن ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید تا پیازها طلایی شوند. کمی قبل از پایان تست شراب را در این مخلوط بریزید - باید به نصف بخار شود.
مرحله 3
حالا باید آب را درون تابه بریزید و آن را روی آتش بگذارید. سیب زمینی را ریز خرد کنید ، در آب قرار دهید ، محتوای ظرف را اضافه کنید. سبزیجات را جوشانده تا نرم شود و همه چیز را با مخلوط کن خرد کنید. خامه را ریخته و 10 دقیقه دیگر بجوشانید. فلفل و نمک را آنجا اضافه کنید.
مرحله 4
بیایید نان را آماده کنیم. درپوش یک قرص را بریده ، خرده ریز را با یک قاشق خارج می کنند ، پس از آن نان را باید در اجاق قرار داده و در آنجا پخته تا زمانی که پوسته تشکیل شود. حالا می توانید نان را با سیر رنده کرده و سوپ را داخل آن بریزید. روی آن گیاهان ریز خرد شده بپاشید و سرو کنید.
