ما به شما دستورالعمل سوپ خامه قارچ بسیار سبک و در عین حال خوشمزه را پیشنهاد می کنیم. اگر می خواهید این غذا لاغر باشد ، خامه اضافه نکنید. تمام خانواده عاشق این سوپ با یک قطره جوز هندی هستند.
لازم است
- برای تهیه این سوپ آسان به موارد زیر احتیاج دارید:
- • 400 گرم شامپاین ،
- • پیاز متوسط ،
- • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- • 2 عدد جوز هندی (مقداری ادویه مخصوص نیز به قارچ ها اضافه کردم) ،
- • 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن زیتون
- • 0.3 لیتر آب ،
- • 200-250 میلی لیتر خامه ، 10٪ چربی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما شامپاین را شسته ، پوست آن را گرفته و به قطعات کوچک برش می دهیم. پیاز را به صورت مکعب خرد کرده و به مدت 5 دقیقه در روغن زیتون تفت دهید.
گام 2
قارچ ها را اضافه کنید تا به پیاز سرخ شوند ، قارچ ها را روی حرارت متوسط به مدت 15 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
مرحله 3
چند قطعه شامپاینون زیبا را کنار می گذاریم - آنها به عنوان یک تزیین برای سوپ عمل می کنند.
مرحله 4
قارچ و پیاز را در قابلمه بریزید ، با آب ، نمک پر کنید ، جوز هندی اضافه کنید و مخلوط را به جوش بیاورید ، به مدت 10 دقیقه بپزید. خامه را به آبگوشت قارچ آب پز اضافه کنید ، جوش بیاورید. سوپ کمی خنک شده را با مخلوط کن در سیب زمینی له شده خرد کنید.
مرحله 5
هنگام سرو ، سوپ را با تکه های قارچ تزئین کنید.
