اگر مشکلی ندارید که مقداری سرکه و راز آفتابگردان به کباب خود اضافه کنید ، این دستور را امتحان کنید. گوشت آن نرم ، آبدار و بسیار خوشمزه است. حتی قبل از کباب کردن آماده است. فقط عالی است!
لازم است
- - مرغ - 2 کیلوگرم (یا همین حدود)
- - پیاز شلغم - 3 سر
- - هاپس-سونلی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق (تا حد امکان کوچک)
- - سرکه 9 - - 200 میلی لیتر ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین مرحله شستشو و خرد کردن مرغ به قطعات یکسان ، یا تقریباً یکسان است. دوباره بشویید ، به یک قابلمه عمیق منتقل کنید. نمک ، پیازهای خرد شده به هر روشی و دانه های فلفل سیاه را اضافه کنید. مخلوط کردن.
گام 2
رازک-سانلیلی را بلافاصله اضافه کنید. این چاشنی طعم و رایحه خاصی به کباب تمام شده می بخشد. پس از انجام این کار ، باید گوشت را هم بزنید و بگذارید 5-10 دقیقه خیس بخورد.
مرحله 3
آخرین و نه مهمترین ، شما باید نه درصد سرکه بریزید. اگر این مورد را ندارید ، می توانید اسانس را به میزان: 1 قاشق غذاخوری رقیق کنید. یک قاشق مایع برای 7 قاشق غذاخوری آب. مقدار سرکه باید به اندازه ای باشد که حداقل نیمی از کباب را بپوشاند. در روند اصرار ، مرغ باید چندین بار مخلوط شود.
مرحله 4
کباب شیش با رازک-سانلی در عرض 30-40 دقیقه آماده کباب می شود. تکه های گوشت باید به روش معمول شما لخته و پخته شوند. سپس بهتر از همه می توان آن را روی میز سرو کرد - با سالاد سبزیجات تازه ، سیب زمینی پخته یا پخته ، لواش یا سس مورد علاقه خود ، به عنوان مثال گوجه فرنگی. خوب ، یا هر ظرف دیگری. نوش جان.
