لوبیا سبز زرد و سبز پرورش داده می شود تا به عنوان غلاف جوان خورده شود. لوبیا یکی از اجزای مهم غذاهای رژیمی است. سوپ با بادام و لوبیا سبز - سبک ، مناسب روزهای ناشتا.
لازم است
- برای دو وعده:
- - 200 گرم لوبیای سبز ؛
- - 150 میلی لیتر آبگوشت سبزیجات ؛
- - 100 گرم هویج ؛
- - 60 گرم ساقه کرفس ؛
- - 60 گرم بادام ؛
- - 50 گرم موسیر ؛
- - 40 میلی لیتر خامه ؛
- - 10 گرم گشنیز ؛
- - 2 حبه سیر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوست پیاز ، هویج ، سیر را ریز خرد کنید. کرفس را به صورت مکعب برش دهید ، برگ های گشنیز را جدا کنید ، ساقه ها را ریز خرد کنید.
گام 2
روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید ، پیاز ، کرفس ، سیر ، هویج قرار دهید. سه دقیقه با حرارت متوسط سرخ کنید.
مرحله 3
لوبیا ، نمک و فلفل را اضافه کنید ، چند دقیقه دم بکشید.
مرحله 4
آبگوشت را بجوشانید ، محتوای قابلمه را انتقال دهید ، روی آن را بپوشانید ، به مدت ده دقیقه با حرارت ملایم بپزید.
مرحله 5
بادام را روی حرارت متوسط سرخ کنید ، همراه با گشنیز خرد کنید ، به سوپ اضافه کنید ، مخلوط کنید. سوپ را با مخلوط کن منگنه کنید تا تکه های کوچک غذا باقی بماند ، نمک و فلفل را مزه دار کنید ، خامه را اضافه کنید ، مخلوط کنید. یک دقیقه روی حرارت متوسط گرم کنید.
مرحله 6
سوپ را با بادام و لوبیا سبز در کاسه های عمیق ریخته ، با گیاهان تازه تزئین کنید.
