سالاد با چیپس و چوب خرچنگ در میان غذاخورها و به سادگی کسانی که دوست دارند پیش غذاهای خوشمزه و لذیذ را میل کنند بسیار محبوب است. مواد لازم برای تهیه چنین سالادی مقرون به صرفه و بسیار مقرون به صرفه است و روش تهیه آن به مهارت های آشپزی خاصی احتیاج ندارد.
سالاد کلاسیک با چوب خرچنگ و چیپس یک پیش غذای اصلی روی میز جشن است. ترفند طعم ظریف آن در ترکیب موفقیت آمیز غذاهای نرم و چیپس سیب زمینی ترد تند نهفته است. اگر تخیل را نیز شامل می شوید و ترتیب آن جالب است ، پس چنین پیش غذا ای به طور ایده آل مهمانی بزرگسالان و کودکان را تزئین می کند.
محصولات مورد نیاز:
- 200 گرم چوب خرچنگ ؛
- 3-4 قطعه گوجه فرنگی خانگی متوسط ؛
- 4 تخم مرغ
- 75-100 گرم چیپس ؛
- 100 گرم پنیر سفت ؛
- سس مایونز سبک یا خامه ترش به مزه ؛
- شوید ، پیاز سبز ، زیتون برای تزئین.
دستورالعمل گام به گام:
- تخم مرغ ها را به مدت 7-10 دقیقه بجوشانید تا زرده سخت پخته شود. روی آن را با آب سرد بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه بماند. وقتی تخمها خنک شوند ، پوسته ها به راحتی از بین می روند. سپس تخم مرغ ها را به صورت مکعبی ریز خرد کنید.
- چوب خرچنگ را باز کنید و آنها و همچنین تخم مرغ ها را خرد کنید.
- برای جلوگیری از آب اضافی در سالاد ، بهتر است از گوجه فرنگی های خیلی رسیده استفاده نکنید ، به همین منظور نباید خیلی ریز خرد شوند. اگر هنوز گوجه فرنگی آبدار در دست دارید ، بهتر است هسته نرم را به سالاد اضافه نکنید ، اما از قسمت های سخت آن استفاده کنید. در هر صورت ، این به هیچ وجه بر روی تصویر کلی تأثیر نخواهد گذاشت و باعث خوش طعم شدن سالاد نخواهد شد. برای افراد خوشمزه ، توصیه می شود که آب جوش را روی گوجه فرنگی بریزید تا پوست نازک از سطح سبزیجات پاک شود و از قبل به این شکل خرد شود.
- پنیر سفت را روی رنده متوسط رنده کنید.
- بهتر است قبل از استفاده از سبزیجات برای تزئین میان وعده آماده ، آنها را بشوییم و خشک کنیم. همچنین توصیه می شود زیتون ها را از ظرف بیرون بیاورید ، یا حداقل آب آن ها را تخلیه کنید تا سطح زرد سالاد را با قطره های سیاه خراب نکنید.
- سالاد خود را به صورت مرحله ای جمع می کنیم: چوب های خرچنگ خرد شده را در کف یک بشقاب عریض و بدون طرف قرار داده و با سس مایونز چرب می کنیم. برای اینکه رنج نبرید ، توزیع پانسمان را با یک قاشق روی کل لایه به طور مساوی ، می توانید یک سوراخ کوچک روی بسته بندی با سس مایونز ایجاد کنید و یک مش نازک روی لایه های مورد نظر سالاد بمالید. اگر یک پانسمان کنسرو دارید یا به جای سس مایونز از خامه ترش / ماست کم چرب استفاده می کنید ، می توانید با ایجاد یک سوراخ کوچک در گوشه آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید.
- سپس گوجه فرنگی ها را قرار دهید. نیازی به نمک زدن و چربی دادن این لایه نیست تا گوجه فرنگی ها آب اضافی در آن نریزند.
- یک لایه تخم مرغ اضافه کنید ، یک شبکه سس مایونز ، نمک درست کنید.
- بعد ، پنیر رنده شده را بیرون بکشید و روی آن را با پانسمان بپوشانید.
- تراشه ها را با وردنه خرد کنید ، می توانید آنها را درون کیسه بریزید یا با مواد غذایی بپوشانید تا خرده ها در جهات مختلف پرواز نکنند. ما چندین تکه چیپس کامل را روی گلبرگ ها می گذاریم تا سالاد خود را تزئین کنیم.
- یک لایه چیپس روی لایه پنیر خیسانده پهن کنید.
- ما از سالاد خود یک آفتابگردان درست می کنیم ، ورقه های کامل چیپس را در اطراف بشقاب قرار می دهیم - گلبرگ های گل ، و زیتون ، به طول برش داده شده ، هسته گل آفتابگردان را تزئین می کنیم. همانطور که در عکس زیر نشان داده شده است می توانید آنها را بیرون بکشید.
می توانید سلول های سس مایونز درست کنید و در هر مربع یک زیتون قرار دهید.
گزینه های طراحی سالاد چوب خرچنگ و چیپس:
برای کسانی که دوست دارند خواب ببینند و خانه یا مهمانان خود را با تزئین غیرمعمول میز جشن تعجب کنند ، می توان سالاد را به شکل جوجه تیغی درست کرد.
زیتون در اینجا مفید نیست ، اما پیاز سبز یا شوید ، که از قبل شسته و خشک شده باشد ، برای ایجاد یک تصویر کامل از یک جوجه تیغی روی چمن مفید خواهد بود. برای اجرای این تعهد ، شما به یک صفحه بیضی شکل احتیاج دارید ، لایه های سالادی را که باید روی آن قرار بگیرد ، باید به شکل مستطیل بدن خارپشت بچسبانید.
لایه ها را به همان ترتیب آفتابگردان بچینید ، فقط در انتها با یک لایه چیپس نم نم پاشید و در ابتدا آنها را به قطعات کوچک فشار ندهید. شما باید سعی کنید تراشه ها را به نیهای نازک تبدیل کنید - تقلیدی از سوزن های حیوانات ، و آنها را به صورت عمودی در میان وعده پایان دهید ، و 1/3 سالاد را آزاد بگذارید - این سر خارپشت ما خواهد بود. با دستان خود ، سعی کنید یک پوزه کشیده را شکل دهید و یک زیتون را در انتها قرار دهید - بینی خارپشت. همچنین ، چشم ها را فراموش نکنید. اگر پیاز سبز را برای تزئین انتخاب کرده اید ، باید ریز خرد کنید و لبه های صفحه را بپاشید ، اگر شوید دارید ، می توانید از آن استفاده کنید. شوید باید به شاخه های کوچک تقسیم شده و به صورت دایره ای گذاشته شود تا تکه های صفحه سفید از خود نشان ندهند. خارپشت آماده است.
می توانید یک میان وعده نیز درست کنید
برای انجام این کار ، شما به یک لیوان بدون ته نیاز دارید ، یا می توانید خودتان یک شکل گرد از مقوا نرم درست کنید ، که بعد از لایه لایه شدن لایه ها و یک سالاد به شکل یک استوانه ، به راحتی برداشته می شود. برای دکوراسیون ، می توانید از سبزیجات ، زیتون نیز استفاده کنید ، یک شاخه مویز در تپه ای از میان وعده به نظر می رسد.
قایق ها می توانند طرح جالب دیگری باشند.
در این حالت ، لازم نیست سالاد به صورت لایه لایه چیده شود. تمام مواد لازم به سادگی در یک کاسه سالاد مخلوط می شوند ، با سس مایونز چاشنی می شوند ، با طعم نمکی نمک می شوند ، به هر حال ، سبزیجات را می توان مستقیماً به کاسه سالاد اضافه کرد ، چیپس خرد شده و همچنین به بقیه مواد اضافه می شود. سالاد را به آرامی روی چیپس کامل پخش کنید. یک گوجه فرنگی بریده شده به زیبایی می تواند در وسط صفحه قرار گیرد و قایق های آماده را به صورت دایره ای بچینید و با شاخه های شوید تزئین کنید. ظرف آماده است
نکته: توصیه می شود سالاد را قبل از سرو مستقیم روی میز ، روی قایق ها پهن کنید ، به طوری که چیپس ها فرصت لازم برای غوطه ور شدن در پانسمان را نداشته و تا حد ممکن ترد و ترد بمانند.
