سینه مرغ یک گوشت رژیمی لطیف است که بسیاری از مردم آن را دوست دارند. روش های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد. سینه مرغ را با پنیر کشک درست کنید.
لازم است
- - فیله مرغ؛
- - پنیر کشک با گیاهان ؛
- - هویج؛
- - پنیر رنده شده؛
- - چاشنی مرغ ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک غذای محبوب برای کودکان و بزرگسالان ، تهیه آن ساده و سریع است. حداقل مواد تشکیل دهنده و زمان صرف شده برای پخت و پز ، و ما حداکثر لذت و فواید را برای بدن داریم. برای یک مرغ کامل و آبدار ، فیله مرغ یا خود مرغ بخرید. قبل از پخت و پز ، شستن در آب سرد را فراموش نکنید. ما آن را روی تخته پهن کرده و شروع به برش دادن تاندون ها و مقدار اضافی آن می کنیم تا از گوشت سفید خالص به شکل بادام بدست آید. روش دوم این است که فیله ها را از طول برش دهید تا ورقه ها نازک شوند و از بین بروند.
ماهی تابه را با روغن چرب کرده و فیله ها را درون آن قرار دهید. نمک و فلفل را بلافاصله مزه دار کنید (می توانید نمک را با ادویه های اضافی تهیه کنید ، بسیار معطرتر خواهد بود) و روی آن را با ادویه مرغ بپاشید.
گام 2
ما یک هویج متوسط را گرفته ، پوست آن را گرفته و روی رنده درشت می مالیم. ما همین کار را با پنیر سفت انجام می دهیم ، اما برای سهولت پخش آن می توانید آنرا ریزتر رنده کنید. می توانید برش های نازک پنیر درست کنید. فقط باید آن را روی گوشت قرار دهید و منتظر پخش پنیر باشید.
مرحله 3
ظرف فیله را روی اجاق گاز قرار داده و روی حرارت متوسط به مدت 15 دقیقه بپزید. فراموش نکنید که روی برگردانید. پس از تلنگر برای اولین بار ، طرف "خالی" را با نمک بپاشید و دوباره چاشنی دهید. مهم است که ادویه ها از هر طرف برای طعم آبدار و غنی باشد.
با استفاده از همان دستورالعمل ، می توانید پرنده را در اجاق گاز قرار دهید و آن را روی یک ظرف پخت قرار دهید ، اما پختن آن خیلی بیشتر طول می کشد.
مرحله 4
به محض آماده شدن گوشت ، حرارت را کم کنید و شروع به ریختن "پر کردن" کنید. ما پنیر کشک مورد علاقه شما را همراه با گیاهان مصرف می کنیم و آن را در سطح بالای پستان قرار می دهیم. در این کار زیاده روی نکنید ، زیرا می تواند از لبه ها با مقدار زیادی چکه کند. یک دستورالعمل مشابه برای پخت و پز با خامه ترش و شوید وجود دارد ، اما با پنیر سبک و گیاهان نرم و آسان تر می شود. دستور العمل های پخت و پز با سس مایونز نیز بسیار رایج است ، اما در آن صورت غذای شما چرب و کاملاً سالم نخواهد بود. بعد ، هویج رنده شده را برداشته و روی پنیر پخش کنید. او فقط او را نگه خواهد داشت تا خودش در تشت نیفتد.
با درب بسته ، به مدت 2 دقیقه بجوشانید. سپس کل ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید (یا بسته به روش انتخاب شده ، برش هایی را روی مرغ قرار دهید). درب ظرف را دوباره ببندید و بگذارید تا آرام پنیر ذوب شود. خاموش کردن سینه مرغ نرم ، آبدار و رژیمی ، بدون افزودن سس مایونز و سایر سس های فروشگاه آماده است. می توانید ناهار ، شام بخورید و نگران هیکل خود نباشید. به علاوه ، با هر ظرف فرعی به خوبی مطابقت دارد.
