از فیله مرغ می توان غذاهای زیادی تهیه کرد که هم برای ناهار و هم برای میز جشن مناسب است. به عنوان مثال ، توپ های مرغ با سس پنیر خامه ای. خیلی خوشمزه میشه
لازم است
- - فیله مرغ - 500-650 گرم ،
- -پیاز متوسط،
- - یک تخم مرغ متوسط ،
- - سیر - چند حبه ،
- - کرم چربی - 200 میلی لیتر ،
- - هر نوع پنیر سفت - 150-200 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما فیله را می شویم ، کمی ضرب و شتم می کنیم و به قطعات کوچک برش می دهیم. اگر از فیله های یخ زده استفاده می کنید ، نیازی به شکستن نیست.
پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. گوشت را با پیاز در یک کاسه مخلوط کنید ، کمی نمک و فلفل را با فلفل تازه آسیاب شده برای مزه دار کردن ، یک عدد تخم مرغ اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
گام 2
مقدار کمی خامه برداشته و ظرف پخت را با آن چرب می کنیم.
ما از گوشت و پیاز گلوله های کوچکی را حجاری می کنیم که کمی در آرد می غلتانیم. توپ ها ممکن است بدون آرد کار نکنند. توپهای خود را در ظرف پخت قرار می دهیم.
مرحله 3
دمای فر را روی 180 درجه تنظیم کنید و بگذارید تا گرم شود.
ما فرم را با توپ در فر قرار می دهیم ، به مدت 15 دقیقه پخت.
مرحله 4
در حالی که توپ ها در حال پخت هستند ، ما یک پر کردن خامه پنیر آماده می کنیم.
ریز سه پنیر.
سیر را به هر روش مناسب خرد کنید ، می توانید آن را از طریق پرس سیر رد کنید.
پنیر را با سیر مخلوط کنید ، خامه را اضافه کنید.
مرحله 5
ما فرم را با توپ از فر خارج می کنیم و به آرامی پر کردن آن را می ریزیم. قرار دادیم تا 20 دقیقه دیگر پخته شود. در این مدت پنیر ذوب می شود و خامه ظریف طعم ظریف و پیچیده ای به ظرف می دهد.
گلوله های مرغ ما با سس پنیر و خامه آماده است. با یک ظرف مخصوص سبزیجات یا پوره سیب زمینی سرو کنید. قبل از سرو ، ظرف را با برگ گیاهان تازه و معطر تزئین کنید.
