برای اولین بار ، گاهی اوقات می خواهید چیز غیرمعمول و جالبی بپزید. از این گذشته ، بورچ و سوپ های ماکارونی خیلی کسل کننده شده اند. سوپ با کوفته مطابق با دستور چک می تواند به شما کمک کند.
عناصر:
- فلفل - 3 پنس ؛
- نمک - 3 پیمانه ؛
- سبز - 20 گرم ؛
- هویج - 1 عدد ؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد؛
- سیب زمینی - 4 عدد ؛
- چوب طبل مرغ - 2 عدد؛
- پیاز - 1 عدد
- تخم مرغ - 1 عدد
- شیر - 1 قاشق غذاخوری ؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری.
آماده سازی:
درام های مرغ را بشویید و آنها را در قابلمه آب بریزید و روی آتش بگذارید. فراموش نکنید که به طور دوره ای کف را پاک کنید. در حالی که گوشت در حال پخت است ، شروع به تهیه خمیر می کنیم.
پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک بریزید و در ظرف را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. 1 تخم مرغ را به شیر زده ، پیاز سرخ شده را اضافه کنید ، آرد الک شده را اضافه کنید.
خمیر را ورز دهید ، لزج کنید و به مدت نیم ساعت آن را بگذارید. اگر خمیر برای شما خیلی آبریز به نظر می رسد ، می توانید با خیال راحت آرد بیشتری اضافه کنید.
حالا به سراغ آماده سازی بچه بروید. پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید. فلفل فاقد پارتیشن و دانه ، در آب بشویید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید.
روغن را در ماهیتابه داغ کنید ، هویج رنده شده را در آنجا اضافه کنید. وقتی کمی قهوه ای شد ، فلفل و پیاز را اضافه کنید. درام ها باید تا این زمان پخته شوند ، بنابراین آب گوشت را صاف کرده و گوشت را از استخوان خارج کنید.
آبگوشت را دوباره روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. سیب زمینی تمیز و گوشت مرغ را که به صورت تصادفی خرد شده ، درون آن بفرستید.
وقت آن است که کوفته ها را شکل دهید. کمی خمیر را با یک قاشق چای خوری بردارید و بلافاصله آن را به سوپ در حال جوش ارسال کنید. وقتی همه کوفته ها شناور می شوند ، سوپ را با سرخ کردن مزه دار کنید و روی آن گیاهان را بپاشید. در ظرف های مقداری به همراه برش های نان سیاه یا سفید گرم سرو کنید. علاوه بر این می توانید به هر قسمت یک گوجه فرنگی اضافه کنید ، زیبا و خوشمزه خواهد شد.
