سوپ مرغ ، که در یک اجاق گاز آرام پخته شده ، به نظر می رسد خوشمزه و غنی است. این دستورالعمل ، از لوبیا و سایر مواد تشکیل دهنده استفاده می کند. لازم به ذکر است که به خوبی می جوشد و نرم می شود. به طور کلی ، سوپ غلیظ و راضی کننده به نظر می رسد - هیچ کس میز را گرسنه ترک نخواهد کرد.
عناصر:
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه ؛
- گیاهان تازه برای سلیقه
- آب گرم - 2.5 لیتر ؛
- برگ بو - 2 عدد ؛
- سیر - 1 حبه
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری
- هویج - 1 عدد ؛
- پیاز - 1 عدد
- سیب زمینی - 4 عدد ؛
- لوبیا - 0.5 فنجان ؛
- فیله مرغ - 200 گرم.
آماده سازی:
روغن نباتی را در کاسه چند پخته ریخته و کره اضافه کنید. فیله ها را در آب روان و سرد با چاقوی تیز به قطعات کوچک بشویید. آنها را در یک کاسه قرار دهید ، حالت "Searing" را روشن کنید و زمان را برای 10 دقیقه تنظیم کنید.
پیاز را پوست بگیرید ، تمام قسمت های اضافی را پاک کنید ، در آب بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. هویج ها را با خراشیدن چاقو و شستشو در آب پوست بگیرید. سپس هویج را به صورت نواری برش دهید. سبزیجات آماده را با مرغ قرار دهید و به مدت 10 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، در آب بشویید و به قطعات کوچک و بدون فرم برش دهید. آنها را همراه با حبوباتی که یک شب از قبل آماده کرده اند به کاسه اضافه کنید. آب داغ بریزید ، حالت "خاموش کردن" را روی دستگاه تنظیم کنید و زمان آن 1 ساعت است.
وقت تمام شد ، درب چند پخته را باز کنید ، سوپ مرغ را فلفل بزنید و نمک بزنید ، برگ بو را اضافه کنید. درب دستگاه را ببندید و 30 دقیقه دیگر به همان حالت پخت و پز را ادامه دهید.
پس از مدت زمان اختصاص داده شده ، بلافاصله درب ظرف را باز نکنید ، اجازه دهید سوپ به مدت 20 دقیقه شل شود. بعد ، آن را در بشقاب های مقداری ریخته ، با گیاهان خرد شده تازه تزئین کرده و به همراه خامه ترش و برش های نان سفید یا سیاه سرو کنید.
