کدو سبز یک سبزی نسبتاً کم کالری است که به راحتی جذب بدن می شود و به خوبی هضم می شود. آنها در تمام طول سال تهیه می شوند و می توان آنها را با طیف گسترده ای از مواد پر کننده: گوشت ، قارچ ، سبزیجات پر کرد. غذای تهیه شده از دستور ما را می توان روی اجاق گاز ، مایکروویو یا اجاق گاز پخت. طرفداران غذاهای تند می توانند سس مایونز را جایگزین خامه ترش کنند.
لازم است
- گوشت خوک یا گوشت گاو - 550 گرم ؛
- پیاز - 1 عدد
- پنیر - 60 گرم
- کدو سبز - 1 کیلوگرم ؛
- ارد؛
- روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری ؛
- خامه ترش - 120 گرم ؛
- فلفل سیاه و نمک آسیاب شده
- ghee - 60 گرم
- سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو سبز را بشویید و پوست آن را بگیرید. دایره هایی به ضخامت 2 سانتی متر برش دهید هسته ها را از تفاله خارج کنید. هر قطعه را به آرد آغشته کرده و روی منقل قبلی که از قبل گرم شده و کره آغشته کرده قرار دهید.
گام 2
قطعات را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. قطعات را روی یک ورقه پخت چرب شده بچینید.
مرحله 3
گوشت چرخ کرده آماده را در ماهیتابه سرخ کنید. پیاز را ریز خرد کرده و در قابلمه جداگانه ای را تفت دهید. آن را به گوشت چرخ کرده ، فلفل و نمک اضافه کنید. مخلوط را از چرخ گوشت رد کنید.
مرحله 4
مرکز هر لیوان کدو سبز را با گوشت چرخ کرده آماده پر کنید. خامه ترش را بریزید و پنیر رنده شده را بپاشید.
مرحله 5
جاهای خالی پر شده را در فر که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید و آنها را بپزید تا کمی برشته شوند.
مرحله 6
پس از آن ، می توانید کدو سبز پر شده را بیرون بیاورید ، آنها را در بشقاب قرار داده و گیاهان خرد شده را بپاشید. با هر ظرف مخصوص ، سس و غیره روی میز را سرو کنید.
