سینه مرغ محصولی سالم و رژیمی است که می توان از آن برای تهیه غذاهای متنوع استفاده کرد. شما می توانید طعم لطیف گوشت مرغ را با شیرینی بدون مانع زردآلوهای خشک و طعم دلخواه سس پستو تکمیل کنید.
تهیه غذا
برای پخت رول مرغ با زردآلو خشک و پستو ، به موارد زیر نیاز دارید:
- 1 سینه مرغ بدون پوست
- 75 گرم زردآلو خشک ؛
- 30 گرم پارمزان ؛
- 100 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- 2 حبه سیر ؛
- 1 عدد جعفری
- 1 دسته ریحان
- نمک و فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه.
پخت رول مرغ
سینه مرغ را کاملا بشویید ، خشک کنید ، سپس به لایه های نازک برش داده و ضرب کنید ، قطعات باید کاملا نازک باشند. گوشت را با نمک و فلفل مزه دار کنید. کنار بگذار
سس پستو درست کنید. برای این کار جعفری ، ریحان ، سیر و پارمزان را خرد کنید. تمام مواد خرد شده را با روغن زیتون مخلوط کنید. زردآلو خشک را خوب بشویید و ریز خرد کنید.
تکه های مرغ را کنار هم قرار دهید تا یکی کمی روی دیگری تداخل داشته باشد. سس پستو را به لایه پهن حاصل بمالید. زردآلوهای خشک خرد شده را روی سس قرار دهید.
گوشت را رول کنید. رول مرغ را در فویل بپیچید و به مدت 15-20 دقیقه در فر قرار دهید. فر باید در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شود.
رول تمام شده را به برش های کوچک برش دهید و گرم یا سرد سرو کنید. رول مرغ با زردآلو خشک و پستو را می توانید هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان میان وعده سرو کنید.
