مربای گیلاس معطر می تواند روزهای تابستان را در عصرهای زمستان یادآوری کند. چگونه آن را بپزیم؟ از یک دستورالعمل ثابت شده استفاده کنید. تهیه چنین ظرافتی بسیار ساده است.
لازم است
- - 500 گرم گیلاس ،
- - 900 گرم شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیشه ها و درب ها را استریل کنید. از آنجا که مواد کمی است ، سه شیشه کوچک کافی است.
گام 2
آلبالوها را مرتب کنید ، دم ها را پاره کنید ، به خوبی در آب بشویید.
مرحله 3
آب توت ها را تخلیه کنید. نیازی به تخلیه آب نیست ، مقداری آب را بگذارید. داخل توت ها شکر بریزید (مقدار شکر را مطابق طعم تنظیم کنید) ، خوب مخلوط کنید. اگر از توت های بسیار آبدار استفاده می کنید ، به آرامی هم بزنید تا به میوه آسیب نرساند.
مرحله 4
گیلاس ها را به مدت نیم ساعت در دمای اتاق بگذارید. در این مدت ، گیلاس آب می دهد. در صورت تمایل می توانید کمی تمشک به آلبالوها اضافه کنید. اگر آب کافی نبود ، ده دقیقه دیگر صبر کنید.
مرحله 5
آلبالوها را با آب به قابلمه یا خورشت منتقل کنید (بسته به نوع پخت راحت تر) ، بجوشانید. مربا کف زیادی تولید می کند ، بنابراین با قاشق آن را جدا کنید. کف گیلاس را می توان با پنکیک سرو کرد و یا در انواع دسرهای مخصوص کودکان استفاده کرد.
مرحله 6
مربا را به مدت ده دقیقه بجوشانید ، سپس آن را از روی حرارت برداشته و خنک کنید. سپس مربا را روی آتش بگذارید و ده دقیقه دیگر بجوشد ، خنک شود ، بار سوم بجوشد. مربای گرم را در شیشه های آماده بچینید ، درب های آن را محکم کنید. پس از سرد شدن مربا ، آن را در انبار نگهداری کنید.
