کاستارد ، توت تازه ، پایه نان کوتاه - یک پای فوق العاده خوشمزه نیز می تواند روی میز شما باشد. کمی وقت آزاد ، کمی حوصله و دسر آماده چای است.
لازم است
- خمیر:
- - 250 گرم آرد ،
- - 150 گرم کره ،
- - 80 گرم شکر
- - 1 تخم مرغ
- کرم رنگ:
- - 60 گرم شکر
- - 3 عدد تخم مرغ،
- - 250 گرم شیر ،
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نشاسته
- - 1 گرم وانیلین.
- پر كردن:
- - توت قرمز به مزه ،
- - توت سیاه برای طعم و مزه.
- پر کردن:
- - 50 گرم شکر
- - 200 گرم آب ،
- - ژله کیک 10 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را الک کنید. کره خنک شده را به صورت مکعب برش دهید. آرد را با کره و شکر ترکیب کنید. مالش دهید تا خرد شود. یک تخم مرغ اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید. خمیر را به شکل گلوله درآورید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
بعد از یک ساعت ، خمیر را از یخچال خارج کنید و آن را روی قالب پهن کنید. شکل دادن به ضربه گیرها را فراموش نکنید. یک بار (لوبیا یا نخودفرنگی) را روی خمیر بریزید.
مرحله 3
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. پوسته را حدود 20 دقیقه بپزید. سپس پوسته را از فر خارج کرده و کنار بگذارید تا خنک شود. بار را از روی کیک بردارید.
مرحله 4
برای کرم شیر را گرم کنید.
مرحله 5
تخم مرغ و شکر را بزنید تا نرم شود ، نشاسته به آن اضافه کنید و هم بزنید. شیر را به توده تخم مرغ بریزید ، مخلوط کنید.
مرحله 6
خامه را روی کیک قرار دهید ، آن را صاف کنید.
مرحله 7
مویز را بشویید و خشک کنید. توت ها را روی یک پوسته پوسته دار قرار دهید.
مرحله 8
ژله را همانطور که روی بسته بندی آن است ، آماده کنید. همچنین می توانید همه مواد را در یک قابلمه کوچک ترکیب کرده و با هم زدن جوش بیاورید.
مرحله 9
ژله حاصل را روی کیک بریزید. کیک را به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید. به صورت قسمتي سرو كنيد.
