این سوپ عالی کمپینگ را می توانید در خانه تهیه کنید. تکه های بزرگ سبزیجات و گوشت در یک آبگوشت معطر کل خانواده را به وجد می آورد. همین که سعی کنید شورپا بپزید ، اولین غذای مورد علاقه شما خواهد شد.
لازم است
- - 700 گرم گوشت گاو ،
- - 160 گرم پیاز ،
- - 200 گرم فلفل دلمه ای ،
- - 100 گرم هویج ،
- - 300 گرم سیب زمینی ،
- - 3 برگ بو ،
- - 40 گرم رب گوجه فرنگی ،
- - 3 لیتر آب ،
- - 3-4 حبه سیر ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - ادویه جات خشک برای طعم ،
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم ،
- - فلفل قرمز به دلخواه ،
- - شوید برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را خوب بشویید ، به قطعات برش داده شده ، در اجاق گاز آرام قرار دهید. نمک ، با ادویه جات ترشی جات. برای پخت و پز ، می توانید یک چاشنی مخصوص "برای شورپا" یا "برای پلو" استفاده کنید.
گام 2
پیاز پوست کنده را به صورت مکعب برش داده و روی گوشت قرار دهید.
مرحله 3
فلفل دلمه ای شسته و پوست گرفته را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. هویج های پوست کنده را به صورت مکعب های بزرگ خرد کنید. سیب زمینی های پوست کنده را درشت خرد کنید.
مرحله 4
فلفل ، هویج ، سیب زمینی ، برگ بو و حبه های سیر را در یک زودپز قرار دهید. رب گوجه فرنگی را با آب مخلوط کنید و مواد را در یک زودپز بریزید.
مرحله 5
روی زودپز ، حالت "خاموش کردن" را تنظیم کنید ، زمان 1 ساعت است. فلفل های آسیاب شده را حدود 10 دقیقه قبل از آماده شدن غذا به مولتی کوکر اضافه کنید.
مرحله 6
پس از بوق چند کوکی ، حالت "Heating" را روشن کرده و 10-15 دقیقه دیگر بگذارید. شورپای تمام شده را به صورت جزئی پخش کنید ، هر قسمت را با شوید تازه یا جعفری تزئین کنید.
