مثل یک روز آفتابی گرم در برابر شرایط بد آب و هوایی است ، مانند یک روسری مادربزرگ دنج در یخبندان یخ زده ، مانند یک لیوان قهوه تقویت کننده در یک صبح خواب آلود … پای پنیر کوکی با موز فقط یک درمان نیست ، بلکه تضمین روحیه خوب است! همیشه و در هر آب و هوایی.
کلید یک روحیه خوب است
راز این کیک در حضور موز است! به هر حال ، آنها چند بار به دنیا گفته اند كه موز میوه آسانی نیست. این ماده حاوی تریپتوفان است که ارتباط مستقیمی با هورمون خوشبختی دارد - سروتونین! یعنی هرچه غذاهای حاوی تریپتوفان بیشتر بخورید ، لبخند بیشتری می خورید! و اگر یک لیوان کاکائو طعم دار و چند برش شکلات تلخ به کیک کشک موز اضافه کنید ، دیگر اثری از بدخلقی نخواهد بود. ابرها پراکنده می شوند و یک خورشید خوشامد از بالای سر شما بیرون می رود! اگر در شهری زندگی می کنید که به شدت فاقد آفتاب است ، هرچه بیشتر موز بخورید. و وقتی فقط از جویدن موز خسته شدید ، از آنها یک پای درست کنید. پخت و پز آن اصلاً دردسرساز نیست ، زمان بسیار کمی طول خواهد کشید و مزه آن عالی خواهد بود.
یک دستور خانگی کلاسیک ساده
شما به محصولات زیر نیاز دارید:
- 100 گرم کره ؛
- 200 گرم آرد ؛
- 3 قاشق غذاخوری آب ؛
- 3 قاشق غذاخوری شکر.
پر کردن اشتها آور:
- 2 موز
- 2 عدد تخم مرغ؛
- نیم کیلوگرم پنیر کوجت ؛
برای شروع ، یک کاسه عمیق برداشته و تمام مواد خمیر شل را در آن مخلوط کنید. کره را که مدتی در فریزر نگه داشته اید ، به صورت مکعب های کوچک برش داده و به مخلوط آرد اضافه کنید. سپس ، با استفاده از یک قاشق یا یک ضمیمه مخصوص روی مخلوط کن ، تمام محصولات را با هم ترکیب کنید تا یک روغن روغن ایجاد کنید. وقتی ماده یکنواخت شد ، مقداری آب درون آن بریزید. شما به معنای واقعی 2-3 قاشق نیاز دارید تا توده به صورت یک توده باریک در آید ، در حال حاضر تمام خصوصیات آن شبیه خمیر است. برای جلوگیری از شناور شدن و پخش شدن ، آن را بفرستید تا در یخچال دراز بکشد. بهتر است آن را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید تا شکل خوبی داشته باشد. در همین حال ، شما شروع به بیان بیش از حد پر کردن می کنید. تخم مرغ ها را در ظرف دیگری بشکنید ، شکر اضافه کرده و کاملاً هم بزنید. اگر شما یک دندان شیرین ناامید نیستید ، پس می توانید از قند خودداری کنید. موز به شیرینی کافی شیرینی اضافه می کند.
سپس پنیر دلمه ای و موزهای حلقه شده را به توده حاصل اضافه کنید. پنیر دلمه ای مرطوب را انتخاب کنید تا پر شدن آن خیلی خشک نشود. اگر توده خیلی غلیظ از آن خارج شد ، کمی خامه ترش به آن اضافه کنید. از مخلوط کن برای ترکیب همه مواد استفاده کنید. وظیفه شما این است که یک توده خامه ای بدست آورید. غذا را هم بزنید تا موز کاملاً حل شود.
پس از پر کردن ، به خمیر بروید. آن را از یخچال بیرون بیاورید ، داخل کیک بچرخانید. سپس خمیر را با احتیاط داخل ظرف پخت منتقل کرده و کناره های آن را لبه های آن را نیشگون بگیرید. طول اضلاع باید حدود 3-4 سانتی متر باشد.
همه چيز. می توانید ذهنی خود را ستایش کنید. شما در کشش خانه هستید! فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و کیک را به آنجا بفرستید. بعد از 40 دقیقه ، یک غذای خوشمزه ، پنیر دلمه ای و موز خوشمزه آماده می شود. بگذارید این ماده غذایی کمی خنک شود ، با میوه های تازه ، توت یا شکلات تزئین کنید. برش های شکلاتی که به ترتیب تصادفی گذاشته شده اند یا برش های موز که در لبه های آن قرار گرفته اند بسیار شیک به نظر می رسند این زیبا و اصلی خواهد شد. خانواده خود را برای یک مهمانی چای جمع کنید و لذت ببرید. اجتماعات صمیمانه ای برای شما!
کیک کشک شکلاتی با موز در زودپز
تنوع دیگری در موضوع پای کشک موز وجود دارد. اگر قبلاً به دستور العمل اول تسلط دارید ، می توانید با خیال راحت به دستور دوم بروید. علاوه بر این ، اگر از علاقه مندان شکلات هستید ، این دستورالعمل قطعاً مطابق با سلیقه شما خواهد بود. در آخر با یک کیک زیبا و بسیار اشتها آور مواجه خواهید شد. برای اینکه یک ولخرجی شکلات به دنیا بیاید ، به محصولات زیر احتیاج دارید.
خمیر:
- 100 گرم کره ؛
- یک و نیم میله شکلات ؛
- 4 تخم مرغ
- 100 گرم شکر؛
- 160 گرم آرد ؛
- 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر.
- 200 گرم کلوچه.
پر كردن:
- 200 گرم پنیر کوجک ؛
- 1 تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری شکر
- 2 قاشق غذاخوری آرد ؛
- 1 موز
کار را با خرد کردن کوکی ها شروع کنید تا خرد شود. آن را در یک کاسه بریزید. کره و شکلات را در وان آب ذوب کرده و پس از مخلوط کردن به خرده مواد اضافه کنید. بیکینگ پودر ، آرد را اضافه کرده و تخمها را بشکنید. مجدداً هم بزنید ، همه اجزا را در یک کل ترکیب کنید. در نهایت با یک توده قهوه ای به اندازه متوسط مواجه خواهید شد. آن را در یک کاسه چند پخته ، از قبل روغن کاری شده قرار دهید ، آن را در پایین پخش کنید و آن را به یخچال بفرستید تا ایستاده ، منتظر "بهترین ساعت" خود باشید.
سپس به سراغ آماده سازی پر کردن بروید. میوه را با استفاده از پیوست مخصوص روی مخلوط کن خرد کنید. یک ترفند کوچک در اینجا وجود دارد - برای جلوگیری از تیره شدن موز ، چند قطره آب لیمو را درون آنها چک کنید. در یک کاسه جداگانه پنیر دلمه ، خامه ترش ، تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید. هنگامی که پر کردن پخته شد ، خمیر را بیرون آورده و تکه موز کشک را روی آن بریزید. پای را با برش های موز که به طور تصادفی روی سطح پراکنده شده تزئین کنید. سپس غذاهای کشک و میوه را به چند کوکری بفرستید ، حالت "پخت" را انتخاب کنید و برای یک ساعت کار جالب انجام دهید.
بعد از زمان اختصاص داده شده ، چند کوکری را خاموش کنید و ظرافتها را برای یک ساعت و نیم دیگر در داخل آن نگه دارید. بگذارید دم بکشد. و سپس همه را به میز دعوت کنید و شروع به چشیدن کنید! پای در مقابل بازی خواهد کرد. پر کردن خامه ای ظریف با خمیر ترد … حتی خانه شیرینی زنجفیلی جادوگر هم نمی تواند برای طعم و مزه با آن رقابت کند.
پای کشک موز بدون پخت
گزینه جالب دیگری نیز برای ایجاد یک معجزه کشک موز وجود دارد. با سادگی خود شیفته آن می شود. و حتی یک میزبان تازه کار با آن کنار خواهد آمد. واقعیت این است که برای طبخ آن به اجاق احتیاج ندارید. کیک مثل جادو متولد خواهد شد. این شاید ساده ترین و موفق ترین راه برای دلپذیری با ظرافت باشد. برای تحقق بخشیدن به جادو ، مجموعه غذاهای زیر را تهیه کنید:
- 600 گرم کلوچه ؛
- 500 گرم پنیر دلمه؛
- 150-200 میلی لیتر ماست ؛
- 2 موز
- شکر به مزه
- 2-3 قاشق غذاخوری قهوه فوری ؛
لعاب:
- 5 قاشق غذاخوری کاکائو؛
- 5 قاشق غذاخوری شکر
- 5 قاشق غذاخوری آب یا شیر ؛
- پوسته نارگیل برای تزئین.
با یک کاسه عمیق شروع کنید. پنیر کوک ، شکر و ماست را در آن قرار دهید. اگر ماست در دست ندارید ، می توانید با خیال راحت آن را با خامه ترش جایگزین کنید. مخلوط حاصل را با مخلوط کن بزنید. برای اینکه کیک شکل خود را حفظ کند ، باید خامه کاملا غلیظ باشد. در مرحله بعدی ، قهوه را در آب ریخته شده در نعلبکی حل کنید. برای 0.3 لیتر آب ، 2-3 قاشق غذاخوری لازم است. سپس هر کلوچه را در آب قهوه فرو کرده و در ظرف شیشه ای پهن از قبل آماده شده قرار دهید.
سپس ، وقتی "زیرزمین" آماده شد ، آن را با کرم آماده روی آن پخش کنید. و موز بپاشید. سپس دوباره همان روش را دوباره تکرار کنید. در این مرحله ، شما از قبل یک کیک جذاب دو لایه خواهید داشت. باقی مانده است تا آن را با لعاب اشباع کنیم. برای تهیه یخ زدگی ، تمام موادی را که از قبل آماده کرده اید ترکیب کنید. و به طور مساوی روی لایه کشک پخش کنید.
کیک را با نارگیل تزئین کنید و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید. همین! پای کشک موز "تنبل" آماده است! نرم و لطیف ، با یک نت میوه ای دلپذیر ، کسی را بی تفاوت نمی گذارد. می توانید از قبل با دوستان خود تماس گرفته و آنها را به یک مهمانی مهم چای دعوت کنید!
اینها تنها برخی از گزینه های تهیه پای کشک موز است. با استفاده از تخیل خود می توانید 1000 و 1 راه دیگر پیدا کنید. نکته اصلی در این تجارت فیوز آشپزی است. با لذت خلق کنید!
