کرم خامه ای کمک بزرگی برای متخصصان آشپزی در تهیه کیک ، شیرینی و شیرینی های دیگر است. Fondant نه تنها محصولات پخته شده را تزئین می کند ، بلکه طعم فوق العاده ای به محصول شما می بخشد.
لازم است
- - شکر 500 گرم
- - شیر خجالت 200 میلی لیتر ؛
- - شکلات تلخ 170 گرم ؛
- - کره 4 قاشق غذاخوری ؛
- - شربت ذرت 1 قاشق غذاخوری ؛
- - وانیلین 1 پ.
- - دارچین آسیاب شده 1 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکر ، شکلات ، شیر تغلیظ شده ، کره و شربت ذرت را در یک قابلمه ترکیب کنید. قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید. مخلوط را بجوشانید و مدام هم بزنید. به مدت 1 دقیقه بجوشانید. از اجاق بردارید.
گام 2
وانیلین و دارچین را به مخلوط اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید. تا دمای اتاق خنک شود. سپس ظرف را با درپوش بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
بعد از غلیظ شدن مخلوط ، آن را با همزن به مدت 3 تا 4 دقیقه بزنید. در پایان شلاق ، مخلوط باید سبک و هوا شود.
