Fondant یک درمان واقعی برای دوستداران شکلات است. این یک کیک کوچک است که داخل آن شکلات ذوب شده است. به عنوان یک قاعده ، چنین دسری با یک توپ سوربت سرو می شود ، که به طرز مطلوبی طعم پر کردن داغ را از بین می برد.
لازم است
- - 250 گرم شکلات تلخ ؛
- - 6 تخم مرغ
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 1 ، 5 هنر. قاشق غذاخوری آرد ؛
- - توت و شکر به دلخواه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکلات را به قطعات کوچک خرد کرده ، در یک فنجان بریزید و در یک حمام آب ذوب کنید. کره نرم شده را به آن اضافه کنید ، کاملاً هم بزنید و در دمای اتاق خنک شود.
گام 2
با استفاده از همزن تخم مرغ ها را با شکر به یک کف کرکی بزنید. آنها را درون شکلات ذوب شده بریزید ، آرد اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
توده آماده شده را در قالب های کوچک ریخته ، از قبل با کره چرب کنید. در فر از قبل گرم شده با 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 7 دقیقه آنرا بپزید تا مایع پر شود.
مرحله 4
فوندانت شکلاتی تمام شده را با احتیاط از قالب ها برداشته و به یک بشقاب منتقل کنید. با توت تازه و یک قاشق مرباخوری سرو کنید.
