نان چای خوشمزه و نرم را می توانید به سرعت در خانه درست کنید!
لازم است
- برای آزمون:
- - 500 گرم آرد
- - 40 گرم مخمر
- - 250 میلی لیتر شیر
- - 50 گرم کره
- - 1 قاشق چایخوری نمک
- - 1 تخم مرغ
- برای فوندانت:
- - 40 گرم شکر
- - شربت 90 میلی لیتر
- - 50 گرم پودر کاکائو
- -1/2 قاشق چایخوری وانیلین
- برای روغن کاری محصول:
- - تخم مرغ
- برای چرب کردن صفحه پخت:
- - کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
طبق دستور اصلی ، خمیر مایه را ورز می دهیم و در جای گرم قرار می دهیم تا دم بکشد.
گام 2
خمیر تمام شده را به 20 قسمت مساوی با وزن 50 گرم تقسیم می کنیم. ما از این قسمت ها نان درست می کنیم.
مرحله 3
ما آنها را به یک ورق پخت که با کره چرب شده منتقل می کنیم و اجازه می دهیم 15-20 دقیقه دم بکشد.
مرحله 4
ما محصول را به مدت 20-25 دقیقه در دمای 200-220 درجه پخت می کنیم.
مرحله 5
در حالی که نان ها در حال پخت هستند ، ما وانیلین و پودر کاکائو را به یک فنجان شکر اضافه می کنیم. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یک رنگ بدست آید. به مخلوط آماده شده شربت اضافه کرده و ظروف را با فوندانت روی حرارت کم قرار دهید.
مرحله 6
مرتباً هم بزنید ، مخلوط را به جوش بیاورید ، سپس سرد کنید.
مرحله 7
نان ها را از فر بیرون آورده و با احتیاط وسط آن فوندانت زده و روی کل سطح محصول توزیع می کنیم.
