دوستداران شکلات از طعم کیک های شیرین شکلاتی قدردانی خواهند کرد. این یک درمان واقعی است که فقط در مدت چهل دقیقه قابل تهیه است.
لازم است
- - 150 گرم خامه ترش ؛
- - 120 گرم شکلات ؛
- - 120 گرم آرد ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1/2 فنجان خامه ترش برای خمیر ؛
- 1/2 فنجان شکر قهوه ای
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر ، پودر کاکائو ؛
- - کمی جوش شیرین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خامه ترش را با جوش شیرین مخلوط کنید ، چند دقیقه کنار بگذارید. در حالی که می توانید کره دمای اتاق را با شکر شلاق بزنید ، پودر کاکائو را اضافه کنید ، یک بار تخم مرغ را بهم بزنید ، بعد از هر کدام کاملاً هم بزنید. آرد را اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید. خامه ترش و جوش شیرین را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید.
گام 2
قالب های کوچک کاپ کیک را بردارید ، با روغن چرب کنید یا با کاغذهای کیک کیک روبرو شوید - آنها بسیار زیبا و ظریف فروخته می شوند ، آنها کالاهای پخته شده شما را تزئین می کنند. قالب های پخت را تا نیمه با خمیر پر کنید - در حین پخت کاملاً بالا می رود.
مرحله 3
مافین های شکلاتی را به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
مرحله 4
فعلاً می توانید ساخت فاژ شکلات خود را شروع کنید. شکلات را به قطعات کوچک خرد کرده ، در حمام آب ذوب کرده و گاه به گاه هم بزنید. شکر و خامه ترش (150 گرم) را اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود. مخلوط را بجوشانید ، حرارت را خاموش کنید. بگذارید فوندانت کمی خنک شود ، سپس آن را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
مرحله 5
کاپ کیک های گرم آماده را با فوندانت شکلات آماده تزئین کنید. درمان شیرین است ، بنابراین بهتر است با چای بدون قند اضافه شده سرو شود.
