فوندانت شکلاتی با انواع توت ها یک خوراکی عالی است! برای تهیه فوندانت کامل باید دمای پخت را رعایت کنید و دقیقاً مقدار مشخصی از مواد را مصرف کنید. دسر در عرض نیم ساعت آماده می شود.
لازم است
- - آرد گندم - 125 گرم ؛
- - شکلات تلخ - 125 گرم ؛
- - کره - 130 گرم
- - شکر مایع - 150 گرم ؛
- - مویز قرمز ، تمشک - هر کدام 100 گرم ؛
- - دو تخم مرغ
- - سه زرده تخم مرغ ؛
- - مقدار اندکی نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره و شکلات را در حمام آب ذوب کنید تا به یک توده همگن برسید.
گام 2
پودر ، آرد را به شکلات بریزید ، کاملا مخلوط کنید. تخم مرغ ، سه زرده ، کمی نمک را یکی یکی اضافه کنید و مرتباً هم بزنید.
مرحله 3
خمیر حاصل را داخل کاست ها بریزید و آنها را با کره چرب کنید. فرم را دو سوم پر کنید. کاست های پر شده را به قالب منتقل کنید ، به مدت پنج دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
آن را از یخچال خارج کنید ، به مدت 8 دقیقه در دمای 170 درجه بپزید. هنگام سرو ، با مقدار کمی توت تازه ، شاخه های نعنا تزئین کنید. روی فوندانت شکلاتی آماده شده را با توت پودر قند بپاشید.
