گندم سیاه حاوی مقدار زیادی مواد مغذی و ویتامین است. اما بسیاری از آنها به دلیل ناآگاهی از نحوه طبخ خوشمزه آن را در رژیم غذایی خود ندارند. این کار خیلی ساده و سریع انجام می شود اما بسیار خوشمزه و مقوی به نظر می رسد.
لازم است
-
- گندم سیاه - 1.5 فنجان
- پیاز - 1 قطعه ؛
- هویج - 1 قطعه ؛
- فلفل بلغاری - 1 قطعه ؛
- گوجه فرنگی - 1 قطعه ؛
- چغندر - 1 قطعه ؛
- آب - 3 لیوان ؛
- روغن سبزیجات
- نمک و گیاهان
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز ، فلفل و گوجه فرنگی را به صورت مکعب خرد کرده و کمی در روغن نباتی سرخ کنید.
گام 2
هویج ها را روی رنده درشت رنده کرده و به ظرف اضافه کنید.
مرحله 3
چغندرها را روی رنده درشت رنده کنید و به سبزیجات اضافه کنید.
مرحله 4
سبزیجات را به مدت 1-2 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 5
گندم سیاه را کاملا بشویید و به سبزیجات اضافه کنید. 2-3 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 6
آب اضافه کن. روی آن را بپوشانید و روی حرارت متوسط به مدت 20-30 دقیقه بپزید.
مرحله 7
5 دقیقه قبل از پخت نمک و گیاهان را اضافه کنید. هم بزنید و سرو کنید.
