گندم سیاه یک محصول بسیار مفید است ، سرشار از مواد ارزشمند زیادی. به راحتی جذب بدن می شود ، به سرعت اشباع بدن می شود و حاوی چربی های مضر نیست. به همین دلیل رژیم های مختلف بر اساس استفاده از گندم سیاه است. بسیاری از مردم آن را به دلیل طعم دلپذیر آن دوست دارند ، بنابراین غذاهای زیادی با گندم سیاه وجود دارد. و یکی از آنها کتلت گندم سیاه است. اگر لاغر هستید یا می خواهید لاغر شوید ، این وعده غذایی آسان و در عین حال بسیار مقوی و خوشمزه را امتحان کنید. این نه تنها رژیم روزانه شما را متنوع می کند ، بلکه به شما کمک می کند تا در فرم خوبی باشید.
لازم است
- - گندم سیاه - 1 لیوان (200 گرم) ؛
- - پیاز بزرگ - 1 عدد.
- - تخم مرغ - 1 عدد ؛
- - پودرهای سوخاری؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک؛
- - روغن آفتابگردان برای سرخ کردن ؛
- - جعفری یا شوید ؛
- - مخلوط کن
- - یک تابه دیواره ضخیم
دستورالعمل ها
مرحله 1
گندم سیاه را 2-3 بار زیر آب روان بشویید و در قابلمه کوچکی بریزید. به اندازه کافی آب بریزید تا حبوبات 2 سانتی متر غلات را بپوشاند ، بگذارید جوش بیاید و به آن 1 قاشق چای خوری نمک اضافه کنید. سپس دما را به حداقل کاهش دهید ، روی آن را بپوشانید و به مدت 10-15 دقیقه بپزید تا پخته شود.
گام 2
در همین حین پیازها را پوست بگیرید و آنها را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. همچنین می توان آن را در مخلوط کن خرد یا رنده کرد. تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه بشکنید و با چنگال یا لیسک بزنید.
مرحله 3
وقتی گندم سیاه پخته شد ، نرم می شود و تمام مایعات را جذب می کند ، آن را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. پیاز خرد شده ، تخم مرغ زده شده ، فلفل سیاه به مزه ، 1 قاشق غذاخوری خرده نان را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
پس از آن ، با استفاده از مخلوط کن غوطه وری ، گندم سیاه را با پیاز و تخم مرغ خرد کنید و به یک توده همگن تبدیل کنید. اکنون ، با دستان خیس ، پنجه های هر اندازه و شکلی (گرد یا بیضی) را شکل دهید. در صورت تمایل می توان آنها را از دو طرف در خرده های نان نیز غلت داد. جاهای خالی حاصل را روی تخته برش یا صفحه صاف قرار دهید.
مرحله 5
ظرف را خوب گرم کنید و کمی روغن آفتابگردان درون آن بریزید. وقتی به اندازه کافی داغ شد ، پات های گندم سیاه را بگذارید و آنها را سرخ کنید تا کمی قهوه ای شوند. سپس آنها را به طرف دیگر برگردانید و سرخ کنید تا همان رژگونه ظاهر شود.
مرحله 6
وقتی پات از هر دو طرف سرخ شد ، دما را به حداقل کاهش دهید ، 2-3 قاشق غذاخوری آب داغ را در قابلمه بریزید ، روی آن را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 7
یک وعده غذایی خوشمزه آماده است! محصولات را به یک ظرف منتقل کنید یا بلافاصله از ظرف به بشقاب پخش کنید ، جعفری خرد شده (شوید) را بپاشید و با یک سالاد سبزیجات تازه سرو کنید.
