تارت آلو بسیار عالی است. اما بعد از آمدن ادویه به همراهان آلو که بر تمام مزایای توت تأکید دارند ، بهتر ، خوش طعم و معطر می شوند. ترش آلو با هل برای چای های عصر یکشنبه بسیار مناسب است.
لازم است
- - آلو - 10 قطعه ،
- - هل - 6 جعبه ،
- - ماست شیرین نشده بدون مواد افزودنی - 180 گرم ،
- - شکر - 150 گرم ،
- - آرد - 140 گرم ،
- - کره - 130 گرم ،
- - دو تخم مرغ ،
- - بیکینگ پودر - 1 قاشق چای خوری ،
- - مقدار اندکی نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک کاسه ، دو تخم مرغ و 120 گرم شکر (شکر معمولی یا عصا) را مخلوط کنید.
همانطور که برای تهیه بیسکویت تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا نرم شوند.
گام 2
کره را به صورت مکعب برش داده و در وان آب آب کنید (می توانید از مایکروویو استفاده کنید). روغن نباید دست شما را بسوزاند.
مرحله 3
هنگام ضرب و شتم تخم مرغ ، کره ذوب شده را در آن بریزید.
ماست شیرین نشده را به یک کاسه اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
آرد الک شده ، نمک و بیکینگ پودر را به ظرف به تخم مرغ و ماست اضافه کنید.
مرحله 4
آلوها را می شویم ، هر کدام را دو قسمت می کنیم و دانه ها را بیرون می آوریم.
فرم را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را در قالب ریخته و آلوهای چاله دار را بیرون بگذارید.
مرحله 5
هل را پوست بگیرید و دانه ها را خارج کنید ، آنها را در هاون بریزید و له کنید ، سپس آنها را با شکر باقیمانده مخلوط کنید.
پای آلو را با هل شیرین خرد شده بپاشید.
مرحله 6
فر را با دمای 200 درجه گرم می کنیم. ما کیک آلو را حدود 35 دقیقه می پزیم ، باید قهوه ای طلایی شود.
وقتی پخته شد ، کیک خوب رشد می کند. بعد از اینکه پخت و از فر بیرون آوردیم ، ته می گیرد ، جای نگرانی نیست. داخل کیک خامه ای و کمی مرطوب خواهد بود.
مرحله 7
ما کیک را گرم سرو می کنیم ، بنابراین طعم آن بهتر است ، اگرچه با خنک شدن طعم خود را از دست نمی دهد. در صورت تمایل می توانید یک پای بستنی خامه ای سرو کنید.
