کیک جو دوسر که طبق این دستور تهیه می شود ، کرکی ، متخلخل ، کرکی به نظر می رسد. گوشت او معطر ، مرطوب و طعم شور است. این غذا را می توان به عنوان کیک سرو کرد یا به جای نان خورد.
لازم است
- - کره - 30 گرم
- - نمک - 1/4 قاشق چایخوری ؛
- - بیکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری ؛
- - بیکن - 50 گرم
- - پنیر - 60 گرم
- - آرد - 0.5 فنجان ؛
- - شیر - 0.5 فنجان ؛
- - پوسته "هرکول" - 70 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر داغ را روی بلغور جو دوسر بریزید و 5 دقیقه آن را نگه دارید. در این مدت مخلوط آرد را آماده کنید. بیکینگ پودر و آرد را در یک کاسه بریزید. بیکن را آنجا خرد کرده و پنیر را رنده کنید.
گام 2
هم بزنید تا پنیر و بیکن کاملا آردپاشی شود. پوسته های جو دو سر را در مخلوط آرد قرار دهید ، کره ذوب شده را بریزید.
مرحله 3
خمیر را با دست ورز دهید. اگر خمیر خیلی خرد است شیر را اضافه کنید. اگر خیلی خیس شد ، آرد را اضافه کنید.
مرحله 4
خمیر را کمی روغنی ، چسبناک ، انعطاف پذیر و نرم درست کنید. یک ورق پخت را با کاغذ پخت یا روغن بچرخانید. خمیر را روی یک ورق پخت قرار دهید و صاف کنید تا یک کیک صاف با ضخامت بیش از 1.5 سانتی متر تشکیل شود.
مرحله 5
در صورت تمایل می توان تورتیلا را با دانه های آفتابگردان یا کنجد پاشید. ورقه پخت را با نان تورتیلا در فر که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید. بعد از 15 دقیقه ، وقتی کیک قهوه ای طلایی شد ، آن را با یک ورق فویل بپوشانید ، 10 دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید.
مرحله 6
بلغور جو دوسر پخته شده را با پنیر و بیکن بیرون آورده و در حوله قرار دهید و بگذارید تا خنک شود. می توانید چنین کیکی را با سوپ سرو کنید ، از آن به عنوان بخشی از ساندویچ ها استفاده کنید ، آن را به همراه چای یا قهوه به عنوان یک غذای مستقل استفاده کنید.
